エビ養殖場は使い捨て

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エビ養殖の適地というのは、バンコクの南みたいな、遠浅でマングローブが茂ってるような土地なんだが、基本的には田んぼみたいなもんです。耕して肥料をやって、そこに水を引く。その肥料を餌に、プランクトンが大量発生します。それがエビの餌。ただし、病気が発生しがちなので、水質管理が難しい。病気が出ると、エビは全滅してしまう。また、時ならぬ大雨が降ると、やはり水質が激変して全滅したり。博打みたいなビジネスです。そして田んぼが古くなると病気が出がちなので、使い捨て。もともと作物が育てられるような土地じゃない。他には塩田にするくらいしか使えない。で、タイが大産地なんだが、そのタイで、病気が発生してエビが高騰というんだが、エビ、食い過ぎです。タイ人も海老ばっか食ってるし。


ミンミヌマエビは、個体によって体色に様々なバリエーションが見られ、また同個体でありながら日によってそのボディカラーが違っていたりします。
その色彩変異も美しく、こんなに小さいのに見どころ満載のエビです。エビ独特の動きとあわせ観賞用として飼っていらっしゃる方も結構いらっしゃいます
又肉食魚のサカナのエサとしても重宝されています
いまエビの養殖が大変なんだ。お前らカス無職はザリガニでエビフライ作れ少しは遠慮して生きろ

レッドインク(茸). 2013/10/19(土) 09:07:58.54 ID:gKYgUUkF0

"エビ高騰"の波紋広がる

エビフライに天ぷら、それに、すし。多くの料理に使われているエビに、今、異変が起きています。
世界各国にエビを輸出している東南アジア地域の養殖場で、病気が原因でエビが大量死し、日本向けの冷凍エビの卸売価格の高騰が続いているのです。外食や流通業界で、どのような影響が広がっているのか。経済部の秋元大介記者が解説します。
エビ高騰の背景は?
なぜエビは高騰しているのでしょうか。日本に輸入されるエビの多くは、タイやベトナムなどで広く養殖されている「バナメイ」や、「ブラックタイガー」という種類です。
このうちの「バナメイ」が、タイなどの養殖場で、ことし春からバクテリアを介した病気が広がり、大量死しているのです。
大手商社の担当者によりますと、エビの最大の輸出国のタイでは、年間50万トンあった生産量が、ことしは半分ほどに落ち込む見通しだということです。
クロスヒールホールド(庭) 2013/10/19(土) 09:10:53.79 ID:uAuKOjU70
ベトナムで養殖してたんじゃなかったか。
ドラゴンスクリュー(茸) 2013/10/19(土) 09:10:57.73 ID:VwuqIOzk0
ザリガニ養殖ないの?
トペ コンヒーロ(やわらか銀行) 2013/10/19(土) 09:11:22.47 ID:/Z/YrzwS0
エビチリ値上げ来ちゃうのかな
10  断崖式ニードロップ(チベット自治区) 2013/10/19(土) 09:12:19.55 ID:uY+sUFtk0
多摩川の河口にもスカンピ居るよな。
11  スターダストプレス(埼玉県) 2013/10/19(土) 09:12:42.95 ID:yB2K2tdZ0
セブンのパリパリサラダのエビがこっそりイカに代わってたこれは一大事
14  ハーフネルソンスープレックス(茸). 2013/10/19(土) 09:13:55.65 ID:L8y+ZVTU0
天丼つくるちょー
15  足4の字固め(関東・甲信越). 2013/10/19(土) 09:13:59.92 ID:fToBSXJK0
天ぷらはイカの方が普通にウマイ
16 RitalinnSs (庭). 2013/10/19(土) 09:14:10.60 ID:mTlNbP3SP
カップラーメンが高級食品になる日が来るのか
17  メンマ(茨城県). 2013/10/19(土) 09:14:21.07 ID:0On6B/ro0
背骨のないのはユダヤ人食わないんだろ?
18  ダイビングエルボードロップ(SB-iPhone). 2013/10/19(土) 09:14:41.97 ID:nz7ykgYGi
国産のエビでいいじゃん
あるかしらないけど
65  急所攻撃(禿). 2013/10/19(土) 09:57:06.47 ID:qv3Dqqdp0
>>18
車海老とか芝海老は手軽に手を出せないだろ
67  ラ ケブラーダ(新疆ウイグル自治区) 2013/10/19(土) 10:02:42.29 ID:mJMh6iSt0
>>65
高級料亭にしかおろさないだろうからな
天然物なんて市場行かないと と言っても一般人は入れないとこだしなw
81  急所攻撃(禿). 2013/10/19(土) 10:13:30.22 ID:qv3Dqqdp0
>>67
鮮魚専門店やスーパーでもたまに見るけど、海外産に比べると割高だよな
沖縄産が5尾¥980くらいかな
19  ジャーマンスープレックス(茸) 2013/10/19(土) 09:14:45.52 ID:P2MrKcte0
パナメイやブラックがなければ車海老を食べればいいじゃない。
20  フロントネックロック(岐阜県) 2013/10/19(土) 09:14:56.05 ID:9e1vCuTT0
バナメイエビっていつの間にかメジャーになってたよな。
なんかすぐに別の種類のエビが台頭してきそうな気がする
21  ウエスタンラリアット(庭). 2013/10/19(土) 09:15:46.12 ID:GJlxR+ca0
ザリガニって美味いの?
36  ナガタロックII(西日本) 2013/10/19(土) 09:27:12.82 ID:5hdOCDfUO
>>21 
きれいな水(水道水は駄目)で3日~1週間泥抜きしたらいいよ 
塩ゆでが一般かな 
72  急所攻撃(禿). 2013/10/19(土) 10:07:07.21 ID:qv3Dqqdp0
>>21
肉質は剥き海老ではなく伊勢海老のそれ
エビチリにしたら家族は小さく切った伊勢海老だと思ってたらしい
多摩川近くの用水路で捕ったアメザリがすごく美味いって驚いてたな
76  急所攻撃(関東地方) 2013/10/19(土) 10:09:18.05 ID:2OwTny/kO
>>72
もう遅いわ、セシウムまみれだ
23  バックドロップ(チベット自治区). 2013/10/19(土) 09:18:03.70 ID:tiDymINQ0
カップラーメンはブーバラン?だっけ
日本人はミナミヌマエビ食おうぜw
25  フライングニールキック(新疆ウイグル自治区) 2013/10/19(土) 09:19:36.68 ID:JMfqyTvR0
コストコの冷凍エビも超値上げしてる
27  ファルコンアロー(兵庫県). 2013/10/19(土) 09:20:17.35 ID:ahrjb31G0
悪い焼畑農業みたいな養殖らしいからな
持続可能な生産を考えてない
30  フランケンシュタイナー(dion軍) 2013/10/19(土) 09:22:43.18 ID:94rSRKoD0
小学生の時、無意味にザリガニ乱獲しまくってたは
31  ダイビングフットスタンプ(滋賀県). 2013/10/19(土) 09:23:49.25 ID:px+9P/xu0
高橋名人は幼少時川でザリガニとって食ってたらしい
32  シューティングスタープレス(アメリカ合衆国) 2013/10/19(土) 09:24:03.58 ID:8rB4Yt2E0
ザリガニ料理うまかったわ
33  スパイダージャーマン(愛知県). 2013/10/19(土) 09:26:10.08 ID:BabX5S0H0
エビフリャアさえ無事ならそれでいい
34  エクスプロイダー(大阪府) 2013/10/19(土) 09:26:20.44 ID:1UmF8TiR0
5mmくらいのエビ干したのあるじゃん
タコヤキとかに入れるやつ
あれを一匹ずつ丁寧にエビフライにしてみたい
35  アルゼンチンバックブリーカー(dion軍) 2013/10/19(土) 09:26:39.96 ID:ynwtcIAr0
ヤドカリは美味かったぞ
37  ニールキック(チベット自治区) 2013/10/19(土) 09:28:11.28 ID:WuC2J3Pa0
もう30年だか40年前から
日本人が東南アジアでブラックタイガーの養殖をやれといって金をばらまくので
貧しい現地人が熱帯雨林を切り倒してエビの池にしてしまい
生態系が崩れて悲惨なことになってるといってたが
日本人は食いもののためなら世界の環境なんか考えないからな
38  キチンシンク(やわらか銀行) 2013/10/19(土) 09:28:46.82 ID:3tv6JuVl0
ザリガニ見なくなったな
田んぼにたくさんいたのにどこへ行ったのか
94  稲妻レッグラリアット(東日本) 2013/10/19(土) 10:39:13.86 ID:bBBCSF/m0
>>38
なんだかここ10年ぐらいで急激に減ってる気がする。
なんか新しい農薬でも影響してんのかな。
99  雪崩式ブレーンバスター(やわらか銀行). 2013/10/19(土) 12:03:19.37 ID:bkfwORJVP
>>94
えらい年季の入ったザリガニハンター現る。
42  バックドロップ(チベット自治区) 2013/10/19(土) 09:29:51.58 ID:58OPLAZs0
いまこそブラックタイガーの養殖に投資ですよ
43  ハーフネルソンスープレックス(WiMAX) 2013/10/19(土) 09:31:38.51 ID:PNOCBU2a0
>>42
海江田万里?
44  バックドロップ(チベット自治区). 2013/10/19(土) 09:32:55.96 ID:tiDymINQ0
>>43
アグラさんは牛だろ! バカにするな!
45  頭突き(東日本). 2013/10/19(土) 09:34:16.15 ID:pmH0YNRu0
>>36
そんな手間かかんの・・
46  急所攻撃(東京都). 2013/10/19(土) 09:35:13.30 ID:MS25h1b+0
>>45
その分うまいけどな。
フランス料理の定番食材だぞ。
47  ドラゴンスープレックス(福島県). 2013/10/19(土) 09:39:12.69 ID:QU443JEmP
安いホテルのバイキングとかエビだらけだもんな...
48  32文ロケット砲(SB-iPhone) 2013/10/19(土) 09:40:23.49 ID:hCCxxxlei
甲殻類アレルギーだから20年くらい食ってないが
人に話すと可哀想な奴扱いされるのが納得いかない
海老なんか食わんでも30年間なんの問題もなく生きて来れたわボケ
50  サッカーボールキック(東京都) 2013/10/19(土) 09:44:12.41 ID:YKHIYXjL0
>>48
他にもうまいものあるからな
49  サッカーボールキック(東京都) 2013/10/19(土) 09:43:26.86 ID:YKHIYXjL0
エビ自粛
うなぎにしてもしばらく待って食べられるものは待てばいい
52  頭突き(チベット自治区) 2013/10/19(土) 09:44:32.61 ID:gaV56K9d0
コオロギ食おうぜ
http://portal.nifty.com/2013/10/17/c/img/pc/018.jpg
53  ナガタロックII(西日本) 2013/10/19(土) 09:45:21.90 ID:5hdOCDfUO
俺は田舎に住んでるから田んぼの用水路に普通に居る。そいつらをひっ捕まえて水を張った衣装ケースに入れて、100均で買った餌や捌いた魚のアラとかを食わせてる 
で、気が向いた時に茹でて食う 
59  トラースキック(SB-iPhone). 2013/10/19(土) 09:48:29.73 ID:xpoY1U4Yi
>>53
ケースの水換え、掃除はどのくらいの頻度でやるの?
56  ジャンピングDDT(静岡県). 2013/10/19(土) 09:46:58.99 ID:H5fAzWAx0
アレルギー持ちだから無縁
58  トペ コンヒーロ(奈良県) 2013/10/19(土) 09:48:20.09 ID:Ryehreh60
この件に関してはえびふりゃー馬鹿の名古屋が悪いんでねえの?
名古屋人は派手好きだぎゃ、ザリガニフライにしても逆に喜んでわかりゃーせんて
60  ラ ケブラーダ(新疆ウイグル自治区) 2013/10/19(土) 09:49:35.97 ID:mJMh6iSt0
はぁ?
地震津波だらけだろ
海老なんてうじゃうじゃいるに決まってる
すぐにマック海老バーガーが大安売りだろ?
62  かかと落とし(やわらか銀行). 2013/10/19(土) 09:50:07.50 ID:Bg18UF8C0
昔目がテンあたりでアホは海老大好きで賢者はそばが好きっていうのを見てから海老好きはなんだかアホのイメージがあるわ
科学的根拠は一応含まれる成分が記憶力に影響するってあったけど洗脳されてる自分もアホだなとは思う
73  サッカーボールキック(東京都) 2013/10/19(土) 10:07:28.66 ID:YKHIYXjL0
>>62
海老も蕎麦も好きなやつはどうなるんだ
63  フルネルソンスープレックス(愛知県) 2013/10/19(土) 09:52:18.99 ID:GAeSI4tP0
>ことし春からバクテリアを介した病気が広がり、大量死しているのです
地球温暖化による水温上昇が原因とみた
66  グロリア(東京都) 2013/10/19(土) 09:58:47.11 ID:rB2MdmQE0
エビの養殖詐欺ってあったよな
みんな騙されるなよ
68  リバースネックブリーカー(家). 2013/10/19(土) 10:03:08.95 ID:X5KAbm3A0
ザリガニも嫌いじゃないが、近くで売ってないよ
それに安いのか?
90  急所攻撃(禿). 2013/10/19(土) 10:23:41.79 ID:qv3Dqqdp0
>>68
釣具屋でカニマンションってのを買って中にサバかサンマ入れて沈めておいたら嫌でも捕れる
70  ジャーマンスープレックス(茸) 2013/10/19(土) 10:05:26.68 ID:P2MrKcte0
釣り餌のモエビが余ったらかき揚げにしてる。釣り仲間が庭の池で養殖してるんだわ
74  ダイビングヘッドバット(茸). 2013/10/19(土) 10:08:41.21 ID:D/OWD65L0
エビは儲からんから日本で扱いたがる奇特な奴はいないがな。
75  デンジャラスバックドロップ(茸). 2013/10/19(土) 10:09:05.21 ID:u0Sdeckr0
うちのミナミヌマエビちゃんはただいま爆殖中
80  エルボードロップ(東京都) 2013/10/19(土) 10:12:48.10 ID:vXkh3kAi0
パパガンプシュリンプ大儲け
82  ラ ケブラーダ(新疆ウイグル自治区) 2013/10/19(土) 10:13:31.17 ID:mJMh6iSt0
食用のザリガニはきちんと処理すれば美味しいんだよな
海老だ 小さい伊勢海老だ とか言ってもわからん
ブラインドテストして誰もザリガニだと気が付かなかった
83  ナガタロックII(西日本) 2013/10/19(土) 10:14:55.85 ID:5hdOCDfUO
>>59
水替えは1週間に一回位、灯油ポンプでゴミも一緒に吸出す
エアポンプで作動する投げ入れ式のフィルター使って、こけの類いは石巻貝(俺のは野生)で対処
85  雪崩式ブレーンバスター(やわらか銀行). 2013/10/19(土) 10:15:04.36 ID:bkfwORJVP
ザリガニでフライ作れ 少し遠慮して生きろ
出来る範囲で 構わないから
88  ダイビングエルボードロップ(dion軍) 2013/10/19(土) 10:20:32.52 ID:+emdKae30
>>18
妙高ゆきエビってのがある。
バナメイ種。
美味いが、チェーン店が使える値段じゃないな。
チェーン店は赤海老使ってればいいよ。
89  ハーフネルソンスープレックス(チベット自治区) 2013/10/19(土) 10:22:24.26 ID:72jXyTZK0
ウチダザリガニの利用と行きたいけど
アレ、外来種だから云々で養殖とか放流とか持ち運びが無理っぽいんだよね
アメリカナマズもそうだが
91  パロスペシャル(やわらか銀行) 2013/10/19(土) 10:28:49.16 ID:9aEziT3N0
東南アジアのマングローブ林をぶっ壊して養殖しているからな。食わない方がマシだよ
92  ストマッククロー(catv?) 2013/10/19(土) 10:33:45.17 ID:E0/171w40
>>91
抗生物質使いまくるから養殖場も使い捨てなんだよな。ひどい話だ
95  ジャストフェイスロック(チベット自治区). 2013/10/19(土) 10:42:57.78 ID:gh9g55s60
http://akan-gyokyo.com/fish/
阿寒湖漁協のウチダザリガニは安くてうまいぞ。
いやマジで。
96  ドラゴンスープレックス(家). 2013/10/19(土) 10:42:59.65 ID:1fQi0r1rP
手長エビでいいよ
から揚げにしたらビールに合う
98  頭突き(埼玉県). 2013/10/19(土) 11:27:35.84 ID:MfNneBXF0
天罰が下ったか
100  頭突き(茸). 2013/10/19(土) 12:53:42.80 ID:fLs/VDk00
ミナミヌマエビ15匹買ったけど今までで軽く1000匹越えた
人にあげまくってるわ。あと人の家の睡蓮鉢とかに勝手に入れたり
102  ナガタロックII(西日本) 2013/10/19(土) 13:29:09.68 ID:5hdOCDfUO
>>100
佃煮にしたら?
109  魔神風車固め(禿) 2013/10/19(土) 13:40:17.73 ID:7aKq11Koi
>>100
エビテロリスト死ね
101  アキレス腱固め(庭). 2013/10/19(土) 13:28:42.91 ID:3+EjCQJm0
絶対病気のエビを偽装販売するとこ出るぞー
安さに負けて食中毒出してニュースになる
日本の食品衛生神話はとっくに崩れてる
103  ハーフネルソンスープレックス(WiMAX). 2013/10/19(土) 13:31:30.81 ID:PNOCBU2a0
ザリガニはカニフライにしか成らんと思うが
104  16文キック(栃木県) 2013/10/19(土) 13:32:51.64 ID:/RgtEdDu0
何でエビって美味いの?
105  アンクルホールド(やわらか銀行). 2013/10/19(土) 13:33:42.17 ID:NVZy6JLY0
昔は東京の料理屋でも普通にザリガニを出してたんだよな
もちろん海老として
106  ジャンピングカラテキック(新疆ウイグル自治区) 2013/10/19(土) 13:37:33.42 ID:Is+xIwCD0
ザリガニが代替食品として出回る日も遠くないかもね
そういう時代だしそれでいいと思う
108  フェイスロック(東京都) 2013/10/19(土) 13:39:34.65 ID:fnJsBB110
アメリカ南部でザリガニ食べたよ
うまかった
110  ダイビングフットスタンプ(茨城県)[age] 2013/10/19(土) 13:40:31.78 ID:Bq3/wDmC0
お前ら、エビ先物で大儲けのチャンですよ。
FXより儲かるぞ。
113  逆落とし(WiMAX) 2013/10/19(土) 13:41:38.80 ID:akfbK8nr0
ザリガニの方が高いだろ
117  ストマッククロー(東京都) 2013/10/19(土) 13:44:09.82 ID:PJ1skUjU0
大人になったら好物のエビを週に1回は食べる生活ができると思っていたのに
118  腕ひしぎ十字固め(埼玉県) 2013/10/19(土) 13:46:26.79 ID:o3l9Z9P30
阿寒湖でウチダザリガニ食べたけど、美味かったな
119  グロリア(東京都) 2013/10/19(土) 13:50:27.60 ID:bfSZwX800
エビ味が欲しかったら虫でも食ってろ
だいたい似た味だから
122  ファイヤーバードスプラッシュ(内モンゴル自治区) 2013/10/19(土) 13:51:28.41 ID:EPSKFA5GO
韓国がエビの陸上養殖(水槽の奴)始めたニュースが先月だろ
えらくタイミングいいな
投資目的か?
123  ブラディサンデー(新疆ウイグル自治区) 2013/10/19(土) 13:58:40.06 ID:Z5mr2H1h0
毎年夏休みに、子供連れておいらの母親の故郷に田舎体験させに行くけれど
おいらの子供の頃より田んぼにいるアメリカザリガニが小さくなったなと思ったら
アメリカザリガニは減ってきて日本ザリガニが増えてきたって地元の従弟が言っていた
126  アルゼンチンバックブリーカー(芋) 2013/10/19(土) 14:10:57.25 ID:4H5e8RmZ0
ミナミとヤマトなら我が家で増殖中
127  メンマ(庭). 2013/10/19(土) 14:24:42.71 ID:drxoA1IQ0
もうエビフライぶつけられなくなるな・・・
129  ファイヤーバードスプラッシュ(dion軍) 2013/10/19(土) 15:32:26.11 ID:HBTtR8vG0
エビ食うのって昆虫食うのと変わらんよな
あの外見とかプチッとした食感とか
そんなもんマングローブ潰してまで食べる価値ねーだろといつも思う
131  エルボーバット(沖縄県) 2013/10/19(土) 15:37:35.08 ID:GvdJHa9W0
来年あたり高騰かな?
ヤンバルのエビ養殖場大儲けじゃんw
一匹1000円とかw
134  チキンウィングフェースロック(神奈川県) 2013/10/19(土) 15:45:22.99 ID:HolXw+DM0
沢蟹がいる川のザリガニなら食べても平気
135  河津掛け(福島県) 2013/10/19(土) 15:48:50.88 ID:RcPT5N5c0
だんご虫も海老みたいな味だよね
140  エメラルドフロウジョン(dion軍) 2013/10/19(土) 15:53:03.48 ID:nF9rVA7U0
海老の養殖も考え直す時期に来ているんじゃないかい
143  バーニングハンマー(山形県) 2013/10/19(土) 16:03:57.02 ID:UQc/Lkuh0
供給難なら値段上げりゃいい
クズは買えなくなる
これが市場原理
146  足4の字固め(関西・東海) 2013/10/19(土) 16:08:56.79 ID:LJ6xnZLx0
>>143
なまぽ「食べる楽しみを奪うな!」



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