うなぎの代わりになまずを食おう!(提案)

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タイではナマズを盛んに食うんだが、特に、北部で獲れるプラーブックというナマズは、世界でも有数のオオナマズで、300kgくらいになります。もちろん絶滅危惧種だが、コレが美味しいw 最近になって養殖が出来るようになって、1メートルくらいまで育ててレストランに出荷しているようだ。皮が黒くて、その下に脂が乗っていて、その下に白身があって、全部食える。癖のない良い食材です。おいら、天然物も養殖物もどっちも食ったが、煮ても焼いても揚げても美味しい。日本の水族館にもいるんだが、鯉の練り餌にクロレラを混ぜた物で飼っているというから、飼育はさほど難しくないようだ。草食なので、共食いもしないんだろう。こんな希少種でなくても、タイではどこでもナマズがいる。池にパン屑とか投げると、物凄い勢いでワラワラ集まってくる。日本ではナマズというとゲテモノ扱いだが、海外では普通に白身魚として食用にされていて、マクドナルドが日本でフィレオフィッシュを売り出そうとした時に、「日本ではナマズでは売れない」というのでタラにした、という話を聞いた事がある。ホンとかウソか知らん。都市伝説かも知れないw 日本では、土浦でナマズ食ったが、天麩羅がベストだな。蒲焼は身が厚すぎてそんなに美味しくない。

「うなぎの代わりになまずを食おう!(提案)

ブラディサンデー(秋田県). 2013/07/22(月) 19:41:43.70 ID:4LtwH+PZ0

うなぎの価格が高騰するなか、埼玉県吉川市は、古くから地元で親しまれている「なまず」をPRする絶好のチャンスとして市を挙げて売り出しています。
江戸川と中川に挟まれ江戸時代から物資の集積地として栄えてきた吉川市では、地元の人たちが古くから川などで捕れるなまずを貴重なタンパク源として親しんできました。
市内には、今でも創業200年から400年という料理店が残ってなまず料理を提供しています。
ウエスタンラリアット(庭). 2013/07/22(月) 19:41:55.82 ID:1cT6iZs8P
穴子だろう
キングコングニードロップ(家) 2013/07/22(月) 19:42:18.95 ID:t4YGGpbL0
どぜう
テキサスクローバーホールド(dion軍) 2013/07/22(月) 19:43:13.38 ID:dqf89gvc0
タレだけでいいだろ
トペ スイシーダ(東京都). 2013/07/22(月) 19:43:52.94 ID:QWH28NZy0
ヤツメさんの出番だ
トペ スイシーダ(東京都) 2013/07/22(月) 19:43:56.09 ID:qWbtoiuR0
ナマズのフリッターを食べた事あるけど、意外と美味しいよ
タイガードライバー(東京都). 2013/07/22(月) 19:44:01.25 ID:PPkX0bGN0
子供の頃、トムソーヤとかハックがナマズを喰ってるのをみて羨ましいかった
15  ナガタロックII(やわらか銀行) 2013/07/22(月) 19:47:34.24 ID:yhSTLZE80
>>9
40代
11  スパイダージャーマン(やわらか銀行). 2013/07/22(月) 19:44:34.57 ID:XGK5yQ/4P
安定供給出来ねーよ
ナマズはデリケートだからウナギみたいに小さい池で密集させて養殖なんてできねーんだよ
18  テキサスクローバーホールド(宮城県). 2013/07/22(月) 19:48:34.84 ID:a8egiB9j0
>>11
勉強になった
37  トラースキック(埼玉県) 2013/07/22(月) 19:52:07.66 ID:Ze+igsxW0
>>18
デリケートっていうか共食いするからだけどね
12  エメラルドフロウジョン(西日本). 2013/07/22(月) 19:45:06.13 ID:eVWg84E20
なまずは美味い
13  ラ ケブラーダ(やわらか銀行). 2013/07/22(月) 19:46:25.89 ID:hMH7oybu0
アナルに入れる話?
31  ニーリフト(茸) 2013/07/22(月) 19:51:26.85 ID:bhspypeQ0
>>13
カンディル入れちゃだめ
14  ショルダーアームブリーカー(四国地方) 2013/07/22(月) 19:46:59.05 ID:JUrCroqa0
えーっと、、、岐阜羽島だっけか?ナマズの店が有名なの
17  スパイダージャーマン(神奈川県). 2013/07/22(月) 19:48:21.98 ID:73YUxTQpP
価格はうなぎより2割ほど安いということです
>>
たけーよ!
19  クロイツラス(千葉県) 2013/07/22(月) 19:48:50.91 ID:PwQA0t0i0
そこまでして食いたいもんでもないのがな。なけりゃないで全く問題ないっつーかね。
20  タイガースープレックス(関西地方). 2013/07/22(月) 19:49:15.08 ID:EHIea8Ai0
うなぎうますぎワロタ
21  ミドルキック(WiMAX) 2013/07/22(月) 19:49:15.80 ID:nRQY3SFS0
せめて「う」がつくものにしろよ
26  ショルダーアームブリーカー(四国地方) 2013/07/22(月) 19:50:31.27 ID:JUrCroqa0
>>21
またあのドクズが画像貼るからやめろよ...(´・ω・`)
23  32文ロケット砲(愛知県) 2013/07/22(月) 19:49:48.46 ID:CPpKMvsH0
アナゴより味はウナギに近いけど、なまずもあんま安くないよな
2割程度しか違わないならウナギでいいわ
25  エメラルドフロウジョン(北海道) 2013/07/22(月) 19:50:17.77 ID:sUQfgaB30
柳川丼だっけ?どじょうのは臭くて、うぇっ!ってなってから口にしようとも思わない。
27  ウエスタンラリアット(神奈川県). 2013/07/22(月) 19:50:31.88 ID:i3ZYNzGnP
なまずは確かに美味しい。しかし蒲焼にしてしまうのはいかがなものか。
29  ウエスタンラリアット(庭). 2013/07/22(月) 19:50:55.18 ID:1cT6iZs8P
2割で食えるんならまだしも2割しか安くないならうなぎ食いたいわ
32  垂直落下式DDT(新疆ウイグル自治区) 2013/07/22(月) 19:51:27.71 ID:0Iqvbr1P0
スシローのウナギってマジでウナギなの?
なんか似た何かにおもえてしゃあない
33  目潰し(三重県) 2013/07/22(月) 19:51:31.41 ID:wAEwtz1N0
俺のニュルニュルしたものはタダだぜ
35  バーニングハンマー(広島県) 2013/07/22(月) 19:51:56.51 ID:obvfgPMw0
釣れたときはたまに持って帰るけどおいしいぞ
ちゃんと綺麗な水にさらしとけばな
36  パイルドライバー(dion軍) 2013/07/22(月) 19:51:57.24 ID:kWYqj0IC0
プルプル感はナマズのほうが相当上だけどあれが苦手だと喰えないかも
味はちゃんとした川魚料理やのなら淡白すぎてタレの味しかしない
39  ドラゴンスクリュー(WiMAX). 2013/07/22(月) 19:52:55.80 ID:wXegMH3R0
新大久保にあったなまず料理専門店は街のチョン化に併せて閉店しちゃったよ...
41  16文キック(三重県) 2013/07/22(月) 19:53:07.96 ID:4CPCyizg0
なまずもウナギと同じような味がするよ
42  フライングニールキック(東日本). 2013/07/22(月) 19:53:14.13 ID:4uguTysi0
うなぎがうまいんじゃなくてたれがうまいんだよ
牛丼にうなぎのたれかけて食ったほうが安いしうまい
44  スパイダージャーマン(やわらか銀行). 2013/07/22(月) 19:53:35.61 ID:XGK5yQ/4P
吉川市 ナマズでググっても
どの辺が2割安いのかサッパリわからんのだが
福寿家
ウナギ5,600円ナマズ3,000円or4,000円or5,000円
糀家
ウナギ2,100円or2,700円ナマズ2,100円
ホームページも無いようなド田舎の店が多いようだが・・・
46  中年'sリフト(新疆ウイグル自治区). 2013/07/22(月) 19:54:08.98 ID:VGRgELHa0
豆腐、山芋、海苔でつくる蒲焼きでいいだろ
47  ショルダーアームブリーカー(WiMAX) 2013/07/22(月) 19:54:21.74 ID:0G1Mec6j0
各地で養殖されてるから
みんな知らずにけっこう食ってると思う
アメリカナマズ - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/w/index.php?oldid=47994451
49  スパイダージャーマン(東京都) 2013/07/22(月) 19:54:59.63 ID:j0HJezevP
代わりにはならないけどなまずは最高にうまいぞ
マジで試してみろって
おすすめは天ぷら
51  アイアンクロー(兵庫県) 2013/07/22(月) 19:55:41.47 ID:pjqBFqac0
なまずの刺身食べたことあるけど、
めっちゃ旨かった!
52  16文キック(三重県) 2013/07/22(月) 19:56:31.06 ID:4CPCyizg0
アナゴよりはよっぽどウナギに近い味がする
53  フォーク攻撃(内モンゴル自治区) 2013/07/22(月) 19:56:38.76 ID:GwZQkSsoO
鯰、台湾では専門にやってる屋台があって
色々食べたが結構旨かった
54  目潰し(和歌山県) 2013/07/22(月) 19:56:39.45 ID:hFFsuQzK0
紀ノ川で釣って食うか
59  ショルダーアームブリーカー(四国地方) 2013/07/22(月) 19:59:38.17 ID:JUrCroqa0
>>54
紀の川なら今の季節中流域でゴマナマズ釣れるとオモタ
ソースは鮎釣りに行って仕掛けを無茶苦茶にされた俺
57  リキラリアット(catv?) 2013/07/22(月) 19:59:06.90 ID:kxlWGjQ60
むしろ、鰻よりナマズの方が旨いし希少
58  魔神風車固め(やわらか銀行) 2013/07/22(月) 19:59:31.89 ID:jZ+U9Vm80
雷魚とかでもいいんじゃね
60  ブラディサンデー(秋田県). 2013/07/22(月) 20:00:28.75 ID:4LtwH+PZ0
>>58
雷魚なら釣り放題だな
型の良いの釣れるし
62  ショルダーアームブリーカー(熊本県). 2013/07/22(月) 20:00:37.16 ID:2BeCHdqP0
どちらかというとアフリカ・南米でも鯰がメインストリームだからな
鯰はグローバルスタンダード
63  スパイダージャーマン(やわらか銀行). 2013/07/22(月) 20:01:35.16 ID:XGK5yQ/4P
我らが自殺練習県では天丼

琵琶湖博物館
http://www.nanyouken.co.jp/nionoumi/grandmenu.html
バス天丼 ¥880-(税込み)
なまず天丼 ¥880-(税込み)
64  グロリア(栃木県) 2013/07/22(月) 20:01:55.67 ID:uNg66l1T0
子供の頃にナマズの唐揚げ食べたけど美味かった
味はウナギ超えてる
65  アンクルホールド(静岡県) 2013/07/22(月) 20:02:06.50 ID:1f8u5Arn0
土用の丑の日に頭に「う」が付く物を食べようって話だからなまずじゃだめだろ
うんこならまだしも
70  チキンウィングフェースロック(岡山県). 2013/07/22(月) 20:03:39.01 ID:9aCXlqGu0
>>65
その話はやめろ うどん県が騒ぎ出すから
72  スパイダージャーマン(庭). 2013/07/22(月) 20:05:44.17 ID:2IT6vXlcP
>>65
ウミヘビ
66  膝十字固め(アメリカ合衆国) 2013/07/22(月) 20:02:34.93 ID:TYr3GE1f0
丑の日に牛食え
68  スパイダージャーマン(庭). 2013/07/22(月) 20:02:55.94 ID:2IT6vXlcP
隣に住んでても手に入らねえよ
71  パイルドライバー(静岡県) 2013/07/22(月) 20:04:57.34 ID:8UpWEPlN0
都田川で鰻とナマズの両方釣れるから釣れた方を蒲焼にしてる
73  スパイダージャーマン(東京都) 2013/07/22(月) 20:05:51.13 ID:j0HJezevP
雷魚もうまいよね
天ぷらがお勧め
74  クロイツラス(兵庫県). 2013/07/22(月) 20:07:03.26 ID:Q4Cv9lOy0
ウツボでいいだろ
似たような形状だし「う」がつくし
77 フロッグスプラッシュ(庭) 2013/07/22(月) 20:09:19.90 ID:g7meEdZK0
>>74
じゃあウグイでもいいのか
76  ローリングソバット(やわらか銀行) 2013/07/22(月) 20:09:05.43 ID:KYG5Oln90
「う」のつくものを食べると良いんだろうけど
ファミマじゃ牛肉入りうどんをプッシュしてたな。
もちろん、「うどん」の「う」なんだろうけど・・・・
78  バックドロップ(兵庫県) 2013/07/22(月) 20:10:20.51 ID:6GbSb1Tb0
うなぎはうまい
なまずはなぁ、まずい
80  ヒップアタック(北海道) 2013/07/22(月) 20:12:42.62 ID:ki/wZLff0
「う」が付けばいいなら
うに丼でいいな
81  ヒップアタック(庭) 2013/07/22(月) 20:13:15.26 ID:rRi+a8QH0
ナマズの栄養価はどうよ、鰻の代わりになるのか?
82  アルゼンチンバックブリーカー(栃木県). 2013/07/22(月) 20:14:01.62 ID:rNEV+1YK0
茨城の行方市でアメリカナマズとやらを食ってみたい
83  リバースネックブリーカー(三重県). 2013/07/22(月) 20:15:12.37 ID:8uUGvpFK0
平賀源内のステマにいつまで踊らされるつもりだよ
84  ドラゴンスクリュー(チベット自治区) 2013/07/22(月) 20:15:35.75 ID:KaUzziHZ0
ウーパールーパーでもいいな
86  16文キック(三重県) 2013/07/22(月) 20:16:12.75 ID:4CPCyizg0
なまずだったら養殖できそうだな
88  アキレス腱固め(東京都) 2013/07/22(月) 20:18:39.06 ID:SGl/ICys0
>江戸川と中川

ホットスポットの淡水魚なんか食えるかばか
89  リキラリアット(北海道). 2013/07/22(月) 20:19:10.10 ID:NJZ9GxaD0
>価格はうなぎより2割ほど安い

二割ならアナゴの方がずっと安いなあ。
90  16文キック(三重県) 2013/07/22(月) 20:20:20.68 ID:4CPCyizg0
おい
養殖したらウナギの半値になるだろう
これからの金儲けはなまずの養殖だ
92  ツームストンパイルドライバー(長屋) 2013/07/22(月) 20:23:05.36 ID:tWvalHSR0
テキサスでは養殖してる; ナマズ
オースティンには蒲焼を出している店もある; Qui's
93  パイルドライバー(静岡県) 2013/07/22(月) 20:25:00.02 ID:8UpWEPlN0
なまずの欠点は身が短いことだけど、ニジマスの海水養殖みたいにナマズも海水で養殖すれば
大きく育つかもしれないね結構汽水湖でもナマズ釣れるから海水には耐性がありそう
94 フロッグスプラッシュ(庭) 2013/07/22(月) 20:25:10.30 ID:0U2wha/k0
ミシシッピー名物ナマズフライはうまいのか?
95  バックドロップ(兵庫県) 2013/07/22(月) 20:25:14.48 ID:6GbSb1Tb0
オオサンショウウオはうなぎと似たような味らしい
96  ボマイェ(福岡県) 2013/07/22(月) 20:26:57.82 ID:8ufxIozk0
なんかあらいぐまラスカルでナマズのフライが出たらしいがテレビじゃなく絵本で見たのでストーリーが分からん
お母さんがナマズのフライが好きで主人公がナマズを捕まえようとしてラスカルがイタズラして邪魔して
この後ごんぎつねとごっちゃになってしまう
108  レッドインク(関東・甲信越) 2013/07/22(月) 20:36:07.04 ID:xNjtNGVaO
>>96
このあいだアニメでみたけど、大きい魚が釣れたーってもっていったら
母ちゃんが既に具合悪くなってて食わせられず、
翌週死亡だった
97  トペ スイシーダ(東京都). 2013/07/22(月) 20:27:31.64 ID:QWH28NZy0
考えてみれば、うどん県出身の平賀源内が、
「う」の付く食べ物で、アレを推さなかったのが不思議だ。
107  アイアンクロー(埼玉県) 2013/07/22(月) 20:34:15.93 ID:xs0rd1Fs0
>>97
経緯を知らない馬鹿ってそうだよなw
あれはうなぎ屋に頼まれて作った広告コピー。
別に中立的な立場で消費者のことを第一に考えて発表された事実ではない。
最初からうなぎを売るために考えだされたキャッチコピーなんだよ。
115  トペ スイシーダ(東京都). 2013/07/22(月) 20:38:55.67 ID:QWH28NZy0
>>107 
いや、俺自身、うどん県出身だから、経緯は知ってるけど... 
何と言っても、うどん県出身なんだぜ?w 
仕事とかそういうのでなくて、もっとこう、あふれてくるパッションをだな・・w 
98  ショルダーアームブリーカー(四国地方) 2013/07/22(月) 20:28:01.06 ID:JUrCroqa0
血に毒素がない分刺身にもできるし汎用性は高いわな
夏でも種類によっては脂乗ってるし
100  16文キック(三重県) 2013/07/22(月) 20:29:16.96 ID:4CPCyizg0
いやほんと
なまずの養殖って金儲けになりそうだな
ちょっと調べてみるか
103  ドラゴンスリーパー(やわらか銀行) 2013/07/22(月) 20:32:08.62 ID:zmzgaUUxT
駒形どぜうでもいいな
104  ウエスタンラリアット(東海地方) 2013/07/22(月) 20:32:24.52 ID:R8cWfVrOO
美味いんだが鰻より高い
近所の店じゃ値段の表示が無い、時価だぞ
106  スパイダージャーマン(東京都). 2013/07/22(月) 20:33:37.37 ID:PvA69g/Q0
ナスだろナス
109  ジャンピングカラテキック(dion軍) 2013/07/22(月) 20:36:09.84 ID:JXrIybe10
アホか
ナマズの養殖技術は安価で確立されてるわ
116  16文キック(三重県) 2013/07/22(月) 20:39:46.01 ID:4CPCyizg0
>>109
アメリカで養殖されているってんだからそれ位は分かっている
俺が言ってるのは簡単に金儲けになるかどうかをって事だ
124  ジャンピングカラテキック(dion軍) 2013/07/22(月) 20:43:55.52 ID:JXrIybe10
>>116
なるよ
すぐに始めればな
マナマズはウナギとほとんど味も食感も見分けがつかないほどだし
コストも格段に低い
今はまだこれに気づいてるヤツが少ない
130  ショルダーアームブリーカー(四国地方) 2013/07/22(月) 20:48:23.25 ID:JUrCroqa0
>>124
日本のナマズはウナギより遥かにデリケートで環境の変化に弱い点について
ケプトレファルスからシラスウナギになった後の鰻の稚魚はちょっとやそっとじゃ死なないがナマズはそうはいかない
136  頭突き(鹿児島県). 2013/07/22(月) 20:51:26.92 ID:sbpUJ6tn0
>>130
レプトケファルスなら知ってるが、ケプトレファルスなど知らんね。
144  不知火(秋田県) 2013/07/22(月) 20:54:54.80 ID:k3Hb9IG10
>>130
田んぼと水路さえ残しておけば勝手に増えるナマズがデリケートな魚扱いっていうのがおかしいよなぁ
養殖はどうかわからないけれど、養殖してまでナマズ食わなきゃいけない状況がまず異常でもある
157  スパイダージャーマン(神奈川県) 2013/07/22(月) 21:06:40.53 ID:73YUxTQpP
>>144
川魚の場合、天然物は怖い。
養殖物のほうが、安全、安心。
162  不知火(秋田県) 2013/07/22(月) 21:14:31.93 ID:k3Hb9IG10
>>157
だが味の方は格段に落ちる。川魚ぐらい天然物と養殖物の違いが出る食い物も珍しい
養殖のアユなんて脂太りしてて少しもコケの味がしないし、イワナでもマスでも大味になる

ウナギの場合は脂の乗り方が違いすぎる。まず天然物のウナギは脂自体が身に馴染んでふわふわサラサラ
味も香りも強くていっぺん食べたら一生忘れられんよ。特にウナギなんて養殖する方が無茶な魚なんだから放っておけばよかったのに
110  ストレッチプラム(dion軍) 2013/07/22(月) 20:37:03.78 ID:ARkE5/PH0
白身魚だもんな
蒲焼のたれつけるなら普通に美味しいだろうな
111  フランケンシュタイナー(愛知県). 2013/07/22(月) 20:37:18.22 ID:YjAovTWI0
うが付く黒いものが良いんだよな
同じ値段払うなら、黒毛和牛の方が良いと思う
113  バズソーキック(東日本) 2013/07/22(月) 20:37:44.71 ID:IiqZOmSR0
カニカマ行けたんだからかまぼこでうなぎもどきでもなんでもいいけど
絶滅する前にさっさと規制しろ
114  ショルダーアームブリーカー(四国地方) 2013/07/22(月) 20:38:14.15 ID:JUrCroqa0
昔の人が科学的根拠もないのに直感的にやったことで
後から証明の補足が付くのってなんか面白いな
ニョロッとした食い物は精がつくとかネバネバ食品は体にいいとか
117  ランサルセ(岡山県). 2013/07/22(月) 20:40:01.30 ID:6q727w7+0
うちのチビコリたべないでー
119  ニールキック(愛知県) 2013/07/22(月) 20:40:51.52 ID:d+f9FuFq0
なまずいっぱいとれるならそれでもいい
122  アンクルホールド(新潟・東北) 2013/07/22(月) 20:43:22.63 ID:oM1XpfvJO
どじょうにしようぜ
近くのドブにいるし
123  スパイダージャーマン(東京都) 2013/07/22(月) 20:43:54.94 ID:PvA69g/Q0
これからはツチノコだな
125  リキラリアット(WiMAX). 2013/07/22(月) 20:43:59.02 ID:qM/tzpuB0
なまずは意外と高級魚だよ
127  32文ロケット砲(大阪府). 2013/07/22(月) 20:46:26.35 ID:x7oWTl5z0
なんにせよ特定の魚に集中させるのはよくない
「蒲焼」というキーワードでいろんな魚を食すということでいい
128  シャイニングウィザード(福島県) 2013/07/22(月) 20:47:38.79 ID:tTRHtnxk0
さんまのかば焼きの缶詰旨い。
一個78円で買えるし。
131  レッドインク(京都府) 2013/07/22(月) 20:48:42.11 ID:EqLfl3j40
無理やり「う」をつけて「うまず」として流行らそう
133  シャイニングウィザード(福島県) 2013/07/22(月) 20:50:48.40 ID:tTRHtnxk0
>>131
なんだかまずそう。
137  ウエスタンラリアット(大阪府). 2013/07/22(月) 20:51:27.53 ID:59i4DU/KP
中華料理屋で揚げたナマズを食べたら、味は普通の白身魚だった
138  不知火(秋田県) 2013/07/22(月) 20:51:33.13 ID:k3Hb9IG10
ナマズってウナギ以上に馬鹿だからすぐ絶滅するぞホント
140  ニールキック(愛知県) 2013/07/22(月) 20:53:02.55 ID:d+f9FuFq0
うおでいいよもう
うどんもうしもうみうしも全部食えよ
142  ニーリフト(滋賀県) 2013/07/22(月) 20:54:13.93 ID:wx07Mqko0
琵琶湖のバス丼でええやろ
あいつら鮎食ってるから旨いぞ
146  スパイダージャーマン(東京都). 2013/07/22(月) 20:56:21.65 ID:PvA69g/Q0
ドジョウに放射線を当ててだな
147  カーフブランディング(チベット自治区) 2013/07/22(月) 20:57:52.07 ID:T9J2Ksqi0
秋刀魚の蒲焼缶にまさるものなし
148  エメラルドフロウジョン(新潟県). 2013/07/22(月) 20:58:41.12 ID:ylJ7PX3+0
蛇じゃダメかなぁ。 
青大将とか縞蛇とか・・・ 
・・・俺は喰わないけれどw 
150  逆落とし(京都府) 2013/07/22(月) 21:01:29.52 ID:8Ov8be9t0
>>148
蛇って美味しいらしいね
俺の知り合いの傭兵が言ってた
151  ニーリフト(滋賀県) 2013/07/22(月) 21:01:53.59 ID:wx07Mqko0
ちなみに日本産ナマズの3種のうち2種は琵琶湖固有種
イワトコナマズとビワコオオナマズや
特にイワトコナマズは岩礁に生息するため美味やで
まあビワマスのが美味いけど
153  ミドルキック(家). 2013/07/22(月) 21:03:48.18 ID:L+bI5lFo0
なまず常食してる地域って日本にあるの
155  スパイダージャーマン(中部地方). 2013/07/22(月) 21:05:16.92 ID:gaRmtRZQP
吉川のナマズは、昔食ったっけど
ウナギに比べて柔らかすぎ、脂がのりすぎでは?
まずくはないけど、ウナギの代用品としては
どうだろうかね?
158  ニールキック(長屋) 2013/07/22(月) 21:07:41.76 ID:xse/1G5C0
アメリカでキャットフィッシュのフライを食ったけど
普通の白身魚のフライみたいでうまかったよ
醤油持っていくべきだった
161  ウエスタンラリアット(SB-iPhone). 2013/07/22(月) 21:13:28.51 ID:TY2z62fYP
よく噛めばおk
163  バックドロップ(関東・甲信越). 2013/07/22(月) 21:15:14.12 ID:65qMHV8f0
ナマズとドジョウは泥くせぇんだよ
穴子最強
168 フロッグスプラッシュ(庭) 2013/07/22(月) 21:18:21.18 ID:DfkrsUVN0
>>163
泥抜きしないと
165  サソリ固め(九州地方) 2013/07/22(月) 21:16:31.93 ID:ORvLcXQPO
それより今日のスーパーの大量の鰻の売れ残り気になる
170  ショルダーアームブリーカー(四国地方) 2013/07/22(月) 21:19:01.62 ID:JUrCroqa0
>>165
丼ものの惣菜状態なら投げ売り
蒲焼のパックならシール貼替えでまた並ぶ に1000ペリカ
169  ランサルセ(東京都) 2013/07/22(月) 21:18:22.52 ID:9XHCjmw70
ガチでウナギ代わりに食べるようになったら、
なまずも簡単に絶滅するでしょ
171  サソリ固め(九州地方) 2013/07/22(月) 21:19:48.28 ID:ORvLcXQPO
ナマズは天ぷらにして隣の郵便受けに入れるのが通。
175  ミドルキック(徳島県). 2013/07/22(月) 21:21:39.36 ID:wXegMH3R0
なまずマラソンは中止になりました。
2013年4月5日
7日(日)に開催予定だった第18回吉川なまずの郷マラソンは悪天候が予想されるため、中止となりました。
そのため、おあしすでのカマニ出店もなくなりました。残念ですが、台風並みとの事なのでランナーの方の安全を考えての中止。来年頑張りましょう!
177  サソリ固め(九州地方) 2013/07/22(月) 21:22:27.73 ID:ORvLcXQPO
おまいらも相撲取りのオッパイで抜けねーだろうが!
178  不知火(秋田県) 2013/07/22(月) 21:23:20.02 ID:k3Hb9IG10
>>177
ウナギはヤラせてくれないDカップ、
ナマズはヤラせてくれるFカップ
180  リバースパワースラム(内モンゴル自治区) 2013/07/22(月) 21:25:01.09 ID:dX3IojMEO
>>177
うむ...真理である
181  ショルダーアームブリーカー(四国地方) 2013/07/22(月) 21:27:07.65 ID:JUrCroqa0
>>178
その例えだとおっぱい星人は迷う要素が無いな
184  エメラルドフロウジョン(やわらか銀行). 2013/07/22(月) 21:28:47.82 ID:x21sweWV0
>>177
説明を二段階くらい省きすぎでワロタ
183  バックドロップホールド(東京都) 2013/07/22(月) 21:28:34.90 ID:wE17IvC90
とんかつでいいやw
187  バックドロップ(関東・甲信越) 2013/07/22(月) 21:30:41.26 ID:T6nGH/2T0
ださいたまにあるナマズ専門店で食った蒲焼きはすげえ脂乗ってて美味かった
188  不知火(秋田県) 2013/07/22(月) 21:31:12.47 ID:k3Hb9IG10
だいたいウナギなんてそこらのボンクラでもゼニ出せば買える社会なのがおかしいわ
ウナギは取るものだ。ウナギ、アユ、サケ、モクズガニなんかはゼニ出して買うもんではそもそも無い気がする
190  マシンガンチョップ(滋賀県) 2013/07/22(月) 21:34:20.54 ID:V/Y5cRXj0
レッドテールキャットフィッシュな。あれ美味いんだよな。
191  サソリ固め(九州地方) 2013/07/22(月) 21:35:04.93 ID:ORvLcXQPO
最近焼き鳥屋で雀置いてないね。じゅうしまつも焼けば同じあじゃないの?そっとアグネスチャンに聞いてみて。
212  アイアンクロー(やわらか銀行). 2013/07/22(月) 22:06:01.43 ID:F2RJlQMg0
>>191
雀は食うとこ少なすぎ
215  サソリ固め(九州地方) 2013/07/22(月) 22:12:46.83 ID:ORvLcXQPO
雀はカリカリ+脳味噌 クチュが美味い。
うぐいすはパンで食べたが甘かった。
194  バックドロップ(兵庫県) 2013/07/22(月) 21:38:02.38 ID:6GbSb1Tb0
よく考えたら、俺はなまずなんて食ったことねえや
195  スパイダージャーマン(埼玉県). 2013/07/22(月) 21:40:54.28 ID:bl+wHV0DP
>>1
うなぎの町「浦和」に負けてる二流市が無駄なアピールしてんじゃねぇw
196  アルゼンチンバックブリーカー(四国地方) 2013/07/22(月) 21:41:42.44 ID:8PJ9f6fc0
山で働いてた時昼休みにナマズ良く食ってたけど
ウナギの代わりにはならんわな
199  スパイダージャーマン(千葉県) 2013/07/22(月) 21:44:25.69 ID:lgJADPXz0
蒲焼き買ってきたわ
さんまの蒲焼きの缶詰、98円
203  デンジャラスバックドロップ(アメリカ合衆国) 2013/07/22(月) 21:53:18.92 ID:FEUDkKx80!
フランスじゃ高級食材だぞナマズ
204  サソリ固め(九州地方) 2013/07/22(月) 21:54:28.35 ID:ORvLcXQPO
ナマズも無理。高見盛のオッパイでも無理だったのに。
206  エメラルドフロウジョン(チベット自治区) 2013/07/22(月) 21:56:51.48 ID:SPu2Wy4R0
以前、てんやの「季節の天丼」になまずの天ぷら入ってたことあったな
207  エルボードロップ(兵庫県) 2013/07/22(月) 21:56:55.65 ID:q0E8SFpV0
「なまず食ったことないわ」って言ってるやつも知らずに食べてることもあるよ。
俺が昔USJでバイトしてた時もレストランで「白身魚のフライ」って売ってたけど
なまずだったよ。アメリカでは普通の食材だって。
209  張り手(神奈川県) 2013/07/22(月) 22:01:40.16 ID:XIS4c6Pj0
おまえらはいつもホカ弁でナマズの白身フライ食べてるだろ
210  ニーリフト(東京都) 2013/07/22(月) 22:04:19.71 ID:k+K3PfS+0
うなぎなんてタレが美味いだけだからね
食器洗いスポンジや糞便でもあのタレかけたら美味くなるよ
216  張り手(神奈川県) 2013/07/22(月) 22:15:22.54 ID:XIS4c6Pj0
ライギョとかハクレンとかペヘレイで代用出来ないかな
ペヘレイは美味いらしいし
217  スパイダージャーマン(チベット自治区). 2013/07/22(月) 22:17:52.23 ID:7OtovqCcP
>>216
ハクレンは旨く無いんじゃ無かったか?
222  スパイダージャーマン(兵庫県). 2013/07/22(月) 22:30:49.05 ID:QMfQJMs+P
>>217
中華料理で食ったけどおいしかったで。油で揚げたのに野菜いろいろのあんかけ
をかけて身をほぐして一緒に食べるやつ。
218  トラースキック(やわらか銀行). 2013/07/22(月) 22:20:41.63 ID:T6f+i5Wn0
ウルメイワシの蒲焼きなら100円で4人前いける
220  ダイビングヘッドバット(愛知県). 2013/07/22(月) 22:21:55.14 ID:WYs/SzKv0
なまずおいしいよ
あっさりしたうなぎみたいな感じ
白焼きや塩焼きなら、こっちの方が向いてるんじゃないか
232  頭突き(チベット自治区) 2013/07/22(月) 22:43:28.49 ID:I0yEuqn40
>>220
あっさりか?
俺が食った蒲焼は、クドくて半分くらいで厳しかったな。
大味だから最初は淡白で食べやすい気がするんだけどね。
食ってるうちにどんどん脂がしつこくなって残したわ。
思ったよりは美味いと感じたけど、鰻や穴子にくらべると・・・
223  マスク剥ぎ(山口県). 2013/07/22(月) 22:31:12.36 ID:WLBdzOa10
さっき近所でチヌとかスズキ狙ってたら
ゲドウで50センチぐらいのウナギが2匹吊れたわ
明日捌いて食う予定
224  ランサルセ(宮崎県) 2013/07/22(月) 22:32:55.52 ID:hJ0xmgOP0
日本ナマズはそろそろ限界点でしょ?>>絶滅危惧種認定
225 katsuyu ◆76sBHdeo2g (庭) 2013/07/22(月) 22:36:27.20 ID:Ug2cOW210
今度はナマズが絶滅するのか...日本人アホすぎるだろ...
226  河津掛け(神奈川県). 2013/07/22(月) 22:37:10.54 ID:KOcMTJeD0
なまずは川河豚と言われてるらしい
食べてみたが確かに河豚並に淡白で柔らかくきめ細かい白身の味が素晴らしい
毒に悩まされないのもいい
が、泥臭い
川魚だからしょうがないんだが、やっばり泥臭い
身が淡白な分、尚更そう感じる
余程うまく泥抜き出来る料亭じゃないと、良い出会いにはならないだろう
233  スパイダージャーマン(兵庫県). 2013/07/22(月) 22:43:41.07 ID:QMfQJMs+P
>>226
泥抜きせなあかんで。3日ぐらい水代えながら飼うねん。
228  河津掛け(神奈川県). 2013/07/22(月) 22:38:28.98 ID:KOcMTJeD0
養殖とかやってるのね
初めて知った
http://www.umai-aomori.jp/know/sanchi-report/149.phtml
229  バックドロップ(関東・甲信越) 2013/07/22(月) 22:38:49.03 ID:H3/VjH/B0
人口が全然違うのに江戸時代と同じように食ってたら絶滅もするわな
231  河津掛け(神奈川県). 2013/07/22(月) 22:40:30.94 ID:KOcMTJeD0
つか鯰って割りと身近で海外の鯰が加工されて冷凍食品の白身魚のフライになってたりするんじゃなかったっけ?
235  頭突き(チベット自治区) 2013/07/22(月) 22:47:19.61 ID:I0yEuqn40
天然モノと違って、食用鯰は
養殖の段階で泥臭さを無くすよう育てられてるから
全く泥臭さはありません、って店の張り紙の書いてあったな。
実際、泥臭さは全くなかった。
237  バックドロップ(東京都) 2013/07/22(月) 22:49:45.92 ID:KTFQ2RuE0
それよりアメナマ食えよ
すっげぇ増えてんぞあいつら
243  グロリア(福岡県)[スンヨン大丈夫だよ] 2013/07/22(月) 23:31:59.82 ID:vjaqoWuu0
ナマズのほうが絶対数が少ないんじゃね
245  ニーリフト(京都府). 2013/07/22(月) 23:35:13.06 ID:bJUq7vMP0
あらいぐまラスカルだかトムソーヤの冒険だかに出てきたな鯰のフライ食いたかったなあ。
250  河津掛け(神奈川県). 2013/07/22(月) 23:42:30.95 ID:KOcMTJeD0
>>245
いやだから、普通に冷凍食品の白身魚フライ買って来いよ
原材料にキャットフィッシュって書いてある奴
249  張り手(千葉県) 2013/07/22(月) 23:41:16.41 ID:7gnx/X0P0
小学生の頃給食で出たウナギご飯の骨が喉に引っかかってから一切食えない
担任に助けを求めたら地蔵の絵が書かれた紙を飲まされ、それも引っかかった事もあってトラウマもん
251  ファルコンアロー(内モンゴル自治区). 2013/07/22(月) 23:44:15.21 ID:sGxI4TweO
俺のウナギはどうだい?
254  逆落とし(静岡県). 2013/07/22(月) 23:48:53.67 ID:6NSwiVCh0
ナマズ、美味いんだけど淡泊な味わいだからなぁ...
ウナギみたいに暑い夏が来たら食いたくて堪らなくなる!って
エネルギッシュな魅惑を感じるのは難しい
263  イス攻撃(鹿児島県). 2013/07/23(火) 00:19:49.61 ID:dHDHZFrX0
>>254
鰻みたいに肥育すれば近くなるんじゃないかな。天然鰻もパンピーからしたら、受けが良くないからな。
255  ミラノ作 どどんスズスロウン(石川県) 2013/07/22(月) 23:50:02.59 ID:LmXl83L00
鯰喰いてぇぇ~。食べたことないんだよ~。でも茨城まで遠い~。
256  ミラノ作 どどんスズスロウン(石川県) 2013/07/22(月) 23:51:31.58 ID:LmXl83L00
埼玉だった(´・ω・`)
259  キャプチュード(埼玉県) 2013/07/23(火) 00:07:05.96 ID:8oYT0GJV0
>>256
茨城でも普通に食えるぞ?
潮来・鹿行辺りとか
261  ランサルセ(神奈川県). 2013/07/23(火) 00:08:42.39 ID:dZtQ4MxVP
カニカマボコをちょっと改良すればウナギカマボコも作れるはず。
262  アンクルホールド(愛知県) 2013/07/23(火) 00:17:27.19 ID:B0iEkOMk0
なまずの蒲焼、何回も食べています。
サイズによって味、食感がかなり異なります。
小さなもの(それでも30cmぐらい)はあんまり油がのっていなくて
おいしくありません。一度50cm近いなまず蒲焼を大勢で注文しましたが
うなぎに近い食感でした。おいしかったです。皆で分けて食べて良い
分量でした。(2、3人で食べると食傷すると思いますが、、、)
264  膝靭帯固め(奈良県) 2013/07/23(火) 00:27:39.77 ID:/PTvM5rA0
用水路とかで普通に釣れるんだけど、食う勇気がない
267  メンマ(東京都) 2013/07/23(火) 00:51:56.59 ID:Ly5h9SVC0
なまずは美味しそうだから是非食べたいと思ってるが
うなぎの代替にしちゃったらこっちが先に絶滅しそうだよな
270  シューティングスタープレス(京都府) 2013/07/23(火) 01:19:57.27 ID:p/OjRltw0
ベトナムでナマズの唐揚げみたいなの食ったわ。美味かった。
271  キングコングニードロップ(埼玉県). 2013/07/23(火) 01:21:03.97 ID:5ZUUYKLu0
食うのを控えるって選択はねーのかね
中国や韓国よりあさましいな日本は
275  頭突き(東京都) 2013/07/23(火) 06:26:14.05 ID:vAT6JSFl0
昔焼津に夜釣りいったときは
えらく肥えたナマズがいっぱいつれたわ
白焼きにしたけどうまかったわ
279  アキレス腱固め(東京都). 2013/07/23(火) 06:37:43.50 ID:ued2xoBj0
アナゴかハモにしろ
なんで鯰なんて泥臭いもの食わないといけないのか
283  TEKKAMAKI(和歌山県) 2013/07/23(火) 07:20:07.76 ID:W9hCL69m0
クエ食え
284  リバースパワースラム(愛知県) 2013/07/23(火) 07:46:08.67 ID:wti3vDmP0
秋篠宮殿下もナマズ好きだよなw
でもさ 土用丑の日なんだろ 牛じゃ駄目なの? 牛丼とか
285  ジャンピングパワーボム(dion軍) 2013/07/23(火) 07:57:29.29 ID:O0ZcqJmP0
外国産のナマズ類なら加工用の白身として出回ってるじゃん
あれを蒲焼に出来ないのか
286  ストレッチプラム(福岡県)[スンヨン大丈夫だよ] 2013/07/23(火) 09:40:46.73 ID:2BMftzDv0
ナマズ釣った奴ならわかるだろ、吐き気を催すほど臭いぞ
287  クロスヒールホールド(関東・甲信越) 2013/07/23(火) 09:42:00.86 ID:Ov8U2FD7O
>>286
ちょっと綺麗な水で養殖すれば大丈夫じゃね
289  キャプチュード(神奈川県) 2013/07/23(火) 10:26:21.16 ID:gAatzYPLP
バサ
http://www.zukan-bouz.com/namazzu/pangasius/basa.html
チャー
http://www.zukan-bouz.com/namazzu/pangasius/cha.html

これでうまい蒲焼できたら、絶対に儲かる。



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