牛丼屋がうな丼だすのは犯罪行為

| コメント(5)
今、完全養殖の実用化に向けて頑張ってるところなので、あと何年か待ってね、というところなんだが、とりあえず関東の天然鰻はベクれってるので食わないで。むかしは、といっても戦前の話なんだが、霞ヶ浦でも、開きにできないくらい小さい、鉛筆みたいな鰻がたくさん獲れて、佃煮にして食ってたというくらいだから、漁獲制限すれば10年くらいで復活するんじゃないか。つうか、鰻屋を許認可制にして、牛丼屋やスーパーで売らせるな。ガス焼きを禁止、炭火だけにしろ。18歳未満の鰻食いを禁止しろ。

【超悲報】 うなぎ屋が ヤ バ イ !!!!!!!! 相次ぐ閉店 !!!!!!!完全終了 !!!

コラット(北海道) 2013/06/30(日) 12:50:19.72 ID:9bTytTJj0

うなぎ屋、稚魚価格高騰で悲鳴 「これ以上は苦しい」老舗も閉店相次ぐ

 ニホンウナギの稚魚価格高騰が止まらない。その影響で、うなぎ屋の閉店が全国的に相次いでいる。
2013年1月には、文化人らに愛されてきた鎌倉の名店「浅羽屋」が、仕入れ値の上昇にともなう客足の減少などを理由に看板を下げ、5月末にも神田の老舗が閉店している。
 
■「・・・・ウナギは、もう高根の花ですね」

 水産庁が5月30日に発表したところによると、養殖用稚魚(シラスウナギ)を輸入と国内漁獲で確保できた分は、約12トンで12年より25%減少した。例年は20トン台で推移していたが、2010年から不漁が続き、親ウナギの高騰につながっている。養殖業者が仕入れる稚魚1キロあたりの価格は、12年が215万円で、11年の2.5倍に急騰。
2013年は260万~270万円とさらに高値になった。04年比で約10倍に跳ね上がった計算だ。
ヒョウ(京都府) 2013/06/30(日) 12:52:13.33 ID:lVBtzJCH0
もっと鰻を食わせろ。頑張って作れ
てか産卵場所早く見つけろ
スノーシュー(家) 2013/06/30(日) 12:52:51.33 ID:dQO5ZfT80
×高根の花
○高嶺の花

「たかねのはな」で一発変換できるのにアホだな
16  ターキッシュバン(神奈川県) 2013/06/30(日) 13:04:15.47 ID:hB+R9GHs0
>>5
高嶺の花の解説

【注釈】 高い山の嶺に咲く花のように、遠くから見るばかりでとうてい手に取ることができないもののことをいう。
主に、高価なものや美しい人などに対して使う。
「高根の花」とも書く。
【注意】 「高値の花」と書くのは誤り。
トンキニーズ(dion軍) 2013/06/30(日) 12:54:57.99 ID:rIcO1C9kP
うなぎの蒲焼はタレがうまいだけとかほざいてる奴
今すぐスーパー行ってサンマの蒲焼買ってきて
それをご飯の上に乗っけて食いながら
これから一生蒲焼といえばそのサンマの蒲焼しか食えないことを想像してみろ
どうだ?
17  ボルネオウンピョウ(岐阜県). 2013/06/30(日) 13:04:47.46 ID:1u7kV5xX0
>>6
それはサンマがまずいんじゃないか?
マレーヤマネコ(神奈川県) 2013/06/30(日) 13:00:33.62 ID:HewTQ0Rq0
俺が小さい時は高級な食い物だった
11  セルカークレックス(やわらか銀行) 2013/06/30(日) 13:01:54.83 ID:lDdz3yuy0
何が美味いのかさっぱり分らん
12  しぃ(岡山県). 2013/06/30(日) 13:02:41.03 ID:qAs3DVWU0
商店街にあった氷屋とか帽子屋とかと同列の存在ってことだろ
鰻屋(笑)
鯖屋とか鰯屋とか鱈屋とかあったら笑っちゃうだろ
14  縞三毛(東京都) 2013/06/30(日) 13:03:19.36 ID:anR08LSz0
俺が小さい時は月一位で銭湯の帰りに寄ってウナ丼食ってたわ
極貧だったけど
18  ギコ(WiMAX) 2013/06/30(日) 13:06:15.57 ID:+xmtU2sL0
牛丼屋がうな丼だすのはもう犯罪行為だと思う
20  サイベリアン(新潟県) 2013/06/30(日) 13:06:44.95 ID:NnUoPqv7P
年中ウナギを食っていたら個体が減るのは当たり前。
むかしは年に一度だけ食べるごちそうだったのにな。
21  シンガプーラ(やわらか銀行). 2013/06/30(日) 13:07:07.61 ID:Rqa3cT9X0
タレがこげた味が美味いだけ。あと匂い
22  サイベリアン(東京都). 2013/06/30(日) 13:08:16.19 ID:gBPZVje0P
安く食おうなんて奴らがいるから減るんだろ
うな重1万円~にしろ
24  イエネコ(やわらか銀行). 2013/06/30(日) 13:08:47.67 ID:BqqaNz9y0
行きつけの高級うなぎ屋も厳しそうにしてて悲しい
ホントあちこち閉店してるし
25  バーマン(関東・甲信越) 2013/06/30(日) 13:09:46.19 ID:J5kvsZrH0
鯰あたりで蒲焼けないの?
26  サイベリアン(庭) 2013/06/30(日) 13:09:50.19 ID:BMIBl5MsP
秘伝のタレはどうすんの?
28  ヨーロッパオオヤマネコ(東京都) 2013/06/30(日) 13:10:41.70 ID:wyFFXVva0
子供の頃は嫌いで食いに行っても親子丼ばっかくってたな
今は好きなんだけどね
でも中国産なんて使って質下げてやるくらいなら潰れてしまったほうがいいよね
32  黒(東京都) 2013/06/30(日) 13:16:36.79 ID:nXnic3K+0
マムシでいいじゃん
そんな変わらんだろ
33  サイベリアン(チベット自治区). 2013/06/30(日) 13:16:41.36 ID:yXrxvGoqP
野田岩さえ無事ならいい
40  ターキッシュバン(神奈川県). 2013/06/30(日) 13:21:53.48 ID:hB+R9GHs0
>>33
俺は最近、野田岩で連続3回ハズしている。
以前の仕入れルート変えたか、値段との兼ね合いで質落としたか。
あのレベルで4000円はチト厳しいわ。
36  マヌルネコ(三重県). 2013/06/30(日) 13:20:06.66 ID:zXBNmdjZ0
まだそんな高いとは思わん
都会だともう十分高値なんだろうけど
38  ロシアンブルー(dion軍) 2013/06/30(日) 13:21:09.67 ID:2OfiniBR0
中国から買わなければ中国が乱獲しないようになるんじゃね
日本が高く買うから乱獲してるんだろあいつら
41  メインクーン(千葉県) 2013/06/30(日) 13:25:06.68 ID:ifg0ca3P0
完全養殖を待つしかないな。
44  ターキッシュバン(神奈川県). 2013/06/30(日) 13:30:47.58 ID:hB+R9GHs0
浜松 うな正
箱根 友英
この2店と、三方五胡の口細青鰻が健在ならそれでいい。
45  ターキッシュバン(神奈川県). 2013/06/30(日) 13:31:18.55 ID:hB+R9GHs0
友栄だな
50  縞三毛(東京都) 2013/06/30(日) 13:41:36.73 ID:anR08LSz0
>>45
友栄の料理長から名刺もらったわ
46  トンキニーズ(dion軍) 2013/06/30(日) 13:33:02.79 ID:rIcO1C9kP
南千住の尾花がまだ出てないとかどういうこと
51  スペインオオヤマネコ(芋). 2013/06/30(日) 13:44:03.81 ID:oxBllbAu0
>>46
こないだそこのうなぎ弁当お土産でもろた
うまかった
48  ハイイロネコ(WiMAX) 2013/06/30(日) 13:38:28.64 ID:Yj12q0eT0
シャッター商店街になる成田山の参道
52  スナネコ(WiMAX). 2013/06/30(日) 13:47:48.22 ID:UCgzpbQ50
>>48
羊羹があるジャマイカ
54  カナダオオヤマネコ(芋). 2013/06/30(日) 13:52:34.20 ID:MINivPxq0
個人的には目黒不動のにしむらには潰れて欲しくないな
墓参りの帰りに寄るのを楽しみにしてるんだ
57  パンパスネコ(中国地方) 2013/06/30(日) 14:04:07.56 ID:Qn9WQNRpT
うな牛わろた
あれニーズあるのかな
店側はコスト抑えられてメリットあるんだろうけど
60  ハイイロネコ(WiMAX) 2013/06/30(日) 14:08:16.23 ID:Yj12q0eT0
土用の丑の日は「う」のつくものを食えばええんやで
65  バーマン(関東・甲信越). 2013/06/30(日) 14:12:22.00 ID:znBA5Zd30
どぜうをはやらせよう
66  ピューマ(東京都) 2013/06/30(日) 14:14:41.32 ID:likxZ1vh0
うなぎにこだわらなくてもいいじゃん
鳥の照り焼きだって美味いぞw
69  デボンレックス(熊本県) 2013/06/30(日) 14:22:49.60 ID:BmaxaL5Q0
タレだけかけて食いたい
73  縞三毛(東京都) 2013/06/30(日) 14:27:54.65 ID:anR08LSz0
>>69
鰻香ライス
70  トンキニーズ(dion軍) 2013/06/30(日) 14:23:41.76 ID:6/hi80KTP
肉なら3000円出せて鰻に出せないってのはよくわかんねえな
だいたいまともな鰻はもうかなり前から2000円超だったろ
71  サイベリアン(東京都) 2013/06/30(日) 14:24:24.29 ID:VpwGoJPdP
数百年つぎ足した秘伝のたれって閉店したら捨てちゃうの?
74  トンキニーズ(茸) 2013/06/30(日) 14:28:55.03 ID:ctp6sPQaP
鰻屋だけど閉めようと思う
次は何屋が攻守最強?
76  ヒマラヤン(静岡県). 2013/06/30(日) 14:29:55.36 ID:7eaFn7vW0
ナマズはウナギよりうまい
77  ボブキャット(大分県) 2013/06/30(日) 14:30:22.68 ID:Zfk6WL/+0
うなぎって不味いだろ
メディアによるうなぎ賛美は集団洗脳してるようで気持ち悪い
日本は食糧難じゃないのに何で無理して不味い川魚を食うのかわからん・・
79  ヒマラヤン(静岡県). 2013/06/30(日) 14:31:24.11 ID:7eaFn7vW0
>>77
気のせいだよ
ウナギうまいから
80  ヤマネコ(滋賀県) 2013/06/30(日) 14:31:57.12 ID:z3VL4m9G0
新聞にブラックバスを改めビワスズキとして売り込むって記事があったな
意外と美味しいらしいし、みんなビワスズキを食べてくれ
82  ギコ(東日本) 2013/06/30(日) 14:32:20.95 ID:3dCF5FGc0
もう日本食を外に宣伝するなよ
全部取られる
83  猫又(福岡県). 2013/06/30(日) 14:32:50.00 ID:IoQIobVH0
本気で名店が潰れていってる現状はまずい
スーパーやどこでもうなぎ売りだすからこうなるんだよ
価格高騰が止まらない
87  ヒマラヤン(静岡県). 2013/06/30(日) 14:38:40.73 ID:7eaFn7vW0
坂東太郎って食ったことある?
どうちがうの?うまい?
88  イエネコ(芋) 2013/06/30(日) 14:38:58.23 ID:Cpv85eQj0
穴子じゃだめなん?
90  ヤマネコ(三重県) 2013/06/30(日) 14:40:13.71 ID:I/aTHZfZ0
日本食を広めたいと言ってる糞安倍、資源がなくなることなんて全く考えてないんだろうな
あとで外人が食いだしたから値段が上がったよう、絶滅して食えなくなったよーって泣き出すんだぜwwwwww
95  サバトラ(東京都). 2013/06/30(日) 14:43:57.21 ID:7KS82m910
うなぎ1500円くらいで前は食えたよな?
97  サバトラ(東京都). 2013/06/30(日) 14:45:41.79 ID:7KS82m910
尾花は相変わらずうまい
高いが
並4,000円
100  スナネコ(やわらか銀行). 2013/06/30(日) 14:55:21.93 ID:L9F1XeUr0
あなごはなぜまずいんだろ
102  ジャガーネコ(富山県) 2013/06/30(日) 14:57:20.55 ID:W8yr/Pkq0
メディアが土用の丑の日を知らせるから消費されるのであって
いつ丑の日なのか知らせなかったらかなり消費抑えれるよね
107  ジャガーネコ(岐阜県) 2013/06/30(日) 15:13:24.12 ID:bo0VZY060
スーパーのは生臭いし妙にモチモチしてる
うなぎを食った気がしない
109  ジャガーネコ(岐阜県) 2013/06/30(日) 15:19:51.48 ID:bo0VZY060
東京で美味いうなぎを食ったときは3200円したな
岐阜なら1000円安で美味いのが食える
浜松だったらもっと安いかな
113  ベンガルヤマネコ(千葉県). 2013/06/30(日) 15:23:23.50 ID:XZ/8vuV00
鰻はもともと高いものだろ。
最近バカみたいに安かったのがおかしいんだよ。
114  キジトラ(東京都). 2013/06/30(日) 15:27:59.10 ID:vwtwUZuy0
野田岩だけはがんばってくれ
最近めちゃくちゃマズイけど
116  リビアヤマネコ(東京都) 2013/06/30(日) 15:36:35.21 ID:rpJF8bQJ0
別になくても困らねーは
他に美味い食い物沢山あるし
122  トンキニーズ(庭). 2013/06/30(日) 15:42:30.03 ID:QQxcS9LiP
くじらより先にウナギがだめになるとはおもわなかった
123  マーゲイ(茸) 2013/06/30(日) 15:43:22.39 ID:IGO8u8Wl0
俺の小さいころ3000円ぐらいしてたよ
124  コラット(西日本) 2013/06/30(日) 15:44:19.48 ID:hlDrv9ZO0
すき家のうなぎってどこの深海魚?
126  サイベリアン(チベット自治区). 2013/06/30(日) 15:54:03.52 ID:ZbhMqewbP
1年に一度セパ交流戦で近所の球場にお弁当にすき家のうな牛をもっていくのが唯一の機会
127  サバトラ(東京都). 2013/06/30(日) 16:00:01.28 ID:7KS82m910
俺も荒川でうなぎ釣ってくるわ(`・ω・´)
128 115(鹿児島県) 2013/06/30(日) 16:01:23.10 ID:dHEd1F410
>>127
東京でのウナギ釣りはどうですか。私は山のミミズか釣具店のゴカイで釣ってます。
130  アジアゴールデンキャット(神奈川県) 2013/06/30(日) 16:09:02.62 ID:2oxIX9RK0
夏場に年数回食べるだけだからな
うちの近所の専門店は蒲焼単体で1200~1800円ってところだな
131  ハバナブラウン(愛知県) 2013/06/30(日) 16:26:03.98 ID:OfAhlwtB0
あなごでいいって言ってる奴は家族でうな丼食うときに自分だけアナゴ丼にされても納得するんだよな?
オレはブチ切れるわ。
133  バーマン(東日本) 2013/06/30(日) 16:31:18.78 ID:vzHXEHi+0
秋刀魚や穴子の蒲焼きは所詮は貧相な代替品
鰻の代わりにはならない
136  ユキヒョウ(宮城県). 2013/06/30(日) 16:57:41.05 ID:7AGdu6vf0
店主の高齢化もあるよね
139  ターキッシュバン(やわらか銀行). 2013/06/30(日) 17:00:37.92 ID:S4wvGxmb0
ご飯との比率がおかしい
ウナギスッカスカで2000円とかぼったくり
141  スナドリネコ(関東地方) 2013/06/30(日) 17:24:01.56 ID:pCVtvsYzO
穴子でいいよ
142  サイベリアン(チベット自治区). 2013/06/30(日) 17:27:16.75 ID:wosNLdkBP
カーチャンからウナギのバラ切りとタレがセットになった奴がクール便で送られてきたけど糞美味かった
144  コラット(茸) 2013/06/30(日) 17:30:03.26 ID:GvzO5J290
カブトがあればいい
146  ラガマフィン(関東地方). 2013/06/30(日) 17:32:27.93 ID:asspJ3RLO
アナゴでいいって言っても
そのアナゴも年々減る一方なんだがな
寿司も天ぷらもうなぎも国産品は無くなる運命だ
150  サバトラ(東京都). 2013/06/30(日) 17:54:10.33 ID:7KS82m910
スーパーの調理ずみ中国産うなぎは
水で洗い流す→料理酒をかけてチン→うなぎのたれをかける
これでかなりおいしく食えるらしい
151  コーニッシュレック(愛知県). 2013/06/30(日) 17:57:30.21 ID:Nyc1sQE50
ピンチはチャンス!
これはうなぎ完全養殖化へのフラグ!
153  シャム(チベット自治区) 2013/06/30(日) 18:14:40.01 ID:Zv7EKLXA0
関内の「わかな」しか行かない
身が小さくなってて笑った
155  サバトラ(兵庫県). 2013/06/30(日) 18:19:24.36 ID:n2dkCCIW0
もともとうなぎってすごい高級なイメージがあったのが
養殖と中国産で一時急激に下がったよな
156  エキゾチックショートヘア(東京都) 2013/06/30(日) 18:20:22.47 ID:z/WAFrsz0
そう言えば、回転寿司でもウナギを見なくなったな
158  黒トラ(愛知県). 2013/06/30(日) 18:38:04.92 ID:Ae7tlPUQ0
ナマズで代用しろよ
蒲焼にすると美味いって言うじゃん
159  斑(山口県). 2013/06/30(日) 18:39:47.08 ID:fIXAZPaI0
丑の日は自分で仕掛けして釣ってる
さばくのが大変
161  ピクシーボブ(愛知県) 2013/06/30(日) 18:45:16.05 ID:EQBnefMf0
俺はヴァギナなんて食わない!
162  マンクス(大阪府). 2013/06/30(日) 19:14:01.53 ID:LecyQl6a0
とりあえず鰻クローンの研究をお願いします!
164  サイベリアン(WiMAX). 2013/06/30(日) 19:27:18.17 ID:fBQTnfuhP
蛇の蒲焼きとか旨そうじゃね?
165  アンデスネコ(やわらか銀行). 2013/06/30(日) 19:37:39.25 ID:kvPE6aXs0
一方、某大手コンビニ弁当の鰻は売れ残りを大量に処分していた
166  ヨーロッパオオヤマネコ(山口県). 2013/06/30(日) 20:05:41.30 ID:aPVgKiiO0
スーパーで国産うなぎ丼680円とかあったけど巧みの技で斜めに薄ーーーくスライスしたのが3切れwwwww
168  スナネコ(チベット自治区). 2013/06/30(日) 20:43:35.22 ID:FLdy/eTq0
もう絶滅寸前なのになんでまだ食ってるの?馬鹿なの?
172  ヒョウ(やわらか銀行). 2013/06/30(日) 22:36:50.13 ID:g/4M2M3Z0
コンビニだの牛丼屋がクソ不味い蒲焼を売るのに消費してるのが許せんわ。
174  バーマン(庭). 2013/07/01(月) 01:01:55.94 ID:JtCUrmXvP
コンビニと牛丼屋での鰻の販売を法律で禁止しろ。
そうすりゃ資源量回復は確実。
180  マーブルキャット(東京都) 2013/07/01(月) 10:40:28.24 ID:CByibTn/0
>>174
そんなとこは日本うなぎ(ジャポニカ種)つかってるわけがないだろ(´・ω・`)
ありゃ全部ヨーロッパうなぎ(アンギラ種)やで
177  ヨーロッパヤマネコ(千葉県) 2013/07/01(月) 08:45:48.83 ID:IN6OZxuK0
老舗の鰻屋さんも、使ってるのは中国産。
あと、中国から活鰻で輸入して1カ月日本の池に入れれば
日本産鰻のできあがり・・・だから。
178  バーマン(やわらか銀行). 2013/07/01(月) 09:37:09.56 ID:4bZLfURfP
寂しいのぉ
うなぎおいしいんだけどな
181  ツシマヤマネコ(山形県) 2013/07/01(月) 10:43:42.27 ID:mojrTG+p0
絶滅危惧種指定の候補上がった時点で他の産業にシフトって考えが遅い
もっと前から動いておくべき
182  チーター(やわらか銀行) 2013/07/01(月) 10:47:32.24 ID:4UxytSTU0
>>181
うなぎの老舗は近所で捕れたからはじめた商売だから、
何十年も前から無理なんだよな。捕れないわけだし。
185  キジトラ(東京都) 2013/07/01(月) 10:49:46.80 ID:utY9+yFT0
うなぎ美味しかの山
小鮒釣りし狩野川♪
187  メインクーン(関東・東海) 2013/07/01(月) 10:52:47.85 ID:WZezg9rJO
今まで食いすぎ捨て過ぎ
スーパーやデパートでの食品ロスト分考えたら、恐ろしくなるわ
適性な消費と価格に落ち着いていくだけだろ
190  しぃ(やわらか銀行). 2013/07/01(月) 10:55:17.73 ID:etfBriCc0
>>187
土用の丑の日もしくは丑の日飲めたと称してののウナギの販売を
10年ほど完全禁止にすれば、平時にウナギ屋はやっていけるようになると思うよ
平賀源内が一番悪い、今でこそ発明家とか持ち上げられてるけど
江戸時代のあいつは詐欺師扱いされてたんだからな。
192  三毛(関東・甲信越) 2013/07/01(月) 11:03:18.88 ID:Eq1TWSZKO
>>190
気の狂ったホリエモンみたいな立ち位置だよね
山師みたいな事やって人騙して
最期に誤解で人殺して獄中死
196  しぃ(やわらか銀行). 2013/07/01(月) 11:10:18.14 ID:etfBriCc0
>>192
平賀源内の評価が高いのが、どうしても腑に落ちない
あいつの業績見ても、本当にちゃんと発明した物なんて無いしな
エレキテルだって故障している南蛮製のを買って修理しただけだからな。
202  スナドリネコ(岡山県). 2013/07/01(月) 12:41:55.14 ID:WvZK1JTp0
>>196
江戸男色細見-菊の園-
197  スミロドン(大阪府). 2013/07/01(月) 11:15:42.40 ID:al6RJJ2J0
>>196
金唐紙
198  しぃ(やわらか銀行). 2013/07/01(月) 11:41:34.54 ID:etfBriCc0
>>197
それがあったか、でも金唐革の模造品だしなあ
210  コーニッシュレック(SB-iPhone) 2013/07/01(月) 15:44:25.66 ID:LFsSP3qfi
>>196
相変わらず評価された人物は叩かないと気が済まない嫉妬速報だなw
215  しぃ(やわらか銀行). 2013/07/01(月) 20:51:22.24 ID:etfBriCc0
>>210
調べてみれば解るよ、本当になぜここまで高評価されているのかが謎な人だから
江戸時代には、もっとすごい人が一杯居る、リリエンタールより先に空を飛んだ人とか
世界で最初に麻酔薬を作って手術した人とかな、そう言う人より当時は詐欺師扱いだったり
目論み人なんて言われて山師扱いされていた源内が有名なのが解せないんだよ。
188  三毛(東京都). 2013/07/01(月) 10:52:58.07 ID:Xtr66m0v0
牛丼屋で鰻売るの禁止しろよ
189  アメリカンワイヤーヘア(新疆ウイグル自治区) 2013/07/01(月) 10:54:44.63 ID:gQ8/H5oA0
>>188
あれは人間の食う物じゃないから大丈夫w まともな人間なら二回は頼まないw
195  ソマリ(大阪府). 2013/07/01(月) 11:08:43.17 ID:jXFOO3YO0
日本人の死因の多くが癌なのはウナギのせいだし
200  マレーヤマネコ(dion軍). 2013/07/01(月) 12:32:04.55 ID:zbx5Y/Hc0
アナゴも高そうだからドジョウで。
203  ギコ(庭). 2013/07/01(月) 14:00:13.81 ID:j0jR9lsY0
ナマズ食おうぜナマズ
204  マーブルキャット(東京都) 2013/07/01(月) 14:19:28.21 ID:CByibTn/0
>>203
ウナギとは似てないよ(´・ω・`)
アイナメとかホッケみたいな感じ
206  バーマン(神奈川県). 2013/07/01(月) 15:29:04.75 ID:gJ907Bx8P
誰がそんなに食ってんだろと
この10年見ててほんとそうおもう
207  ラガマフィン(会社). 2013/07/01(月) 15:34:07.92 ID:6EbG2mub0
>>206
稚魚漁獲が枯渇する前は牛丼屋とスーパーが馬鹿みたいな安値で売ってたから
食う人は毎日の晩酌の酒の肴レベルで食ってた
209  トラ(東京都) 2013/07/01(月) 15:41:21.44 ID:JK1CteYP0
浜名湖でうなぎ頼んだらガスで焼いててがっかりした。
ああいう店はさっさとつぶれるべき
211  エキゾチックショートヘア(千葉県) 2013/07/01(月) 15:50:37.96 ID:z9znWkO+0
近所のしらやき屋専門店で時々買う
台湾産の超ぶっといウナギ 目の前で裁いてしらやきにしてくれる
中の大きさでも どんぶり2杯ぐらいの巨大さだった それでも2500円
やっかいな小骨とかも丁寧に毛抜きで取り除いてくれているので 骨を気にしないで食べられる
骨頂戴と頼めば数十匹分の骨もタダで貰えた ついでにいらないのに頭もくれたが
流石に肝だけはもらえなかったw

タレと数匹分の骨をフライパンに入れて加熱する
骨に含まれるウナギの脂がタレに染み出てくる これだけ炊き立ての白米にかけても旨い
骨を取り除き しらやきを入れて蒸し焼きにするとタレが良くしみる
あとはどんぶりに白米をよそい ウナギを乗せ たっぷりとタレをかけて食う ウマイ

あまった骨は 脂で2度揚げして骨せんべいでボリボリ食う ウマイ
調子に乗って食いすぎたらウナギの脂で胸焼けして気持ち悪いw
213  シャム(大阪府). 2013/07/01(月) 16:20:29.90 ID:fWC08l9/P
関東風のふっくらウナギか
関西風のぱりっとウナギか
それが問題だ...
217  ボルネオヤマネコ(西日本) 2013/07/01(月) 21:36:34.62 ID:bHotZK7x0
>>213
名古屋に行けばもっとパリパリうなぎになる。
福岡に行けばもっとフワフワうなぎになる。
216  サイベリアン(三重県). 2013/07/01(月) 21:33:25.68 ID:6LFm1she0
うなぎ屋だけじゃない。個人経営の飲食店は全部やばい。
FC喫茶店転換・・・改装費絶対回収できない
FCコンビニ・・・24時間がネック、それにミニストップなんか業転で
ラーメン屋になっちゃってる所ばかり。
そこでYショップですよ。
決め手は飲食店廃業しなくて済むこと。
3分の2だけ改装して残りは飲食店として存続できること
(これがでかかった。小さくしたら両親だけでできる)
日本瓦の建物そのままで路面に接している部分だけ改装
かなり最小限で済んだ。
218  エキゾチックショートヘア(長屋) 2013/07/01(月) 21:41:54.01 ID:lt89c8Jj0
ふらっと入った店が関西風で凄くがっかりした
東京で関西風出すならでかく書いとけよクソ
219  サビイロネコ(関東・甲信越) 2013/07/01(月) 21:46:06.48 ID:miYlv9dBO
上手いうなぎなら4000円でもいいのに
222  サビイロネコ(内モンゴル自治区) 2013/07/01(月) 22:04:00.43 ID:NxZpO2FZO
来年あたりマジでヤバいかもな
224  ジャガランディ(関東・甲信越) 2013/07/01(月) 22:09:30.80 ID:vzvstCHpO
鰻重より天丼やカツ丼の方が好きだからどーでもいい
225  アジアゴールデンキャット(やわらか銀行). 2013/07/01(月) 22:12:32.41 ID:5NIFUmBp0
基本的に昔からの風習って意味ない事がほとんどだから土用の丑の日とかうなぎとかどうでもいいわ
226  ラグドール(千葉県). 2013/07/01(月) 22:41:16.10 ID:kpLK2BVj0
他の食いもんに商売替えするにしても鰻職人はつぶしがきかないからなぁ・・・。
227  メインクーン(神奈川県) 2013/07/01(月) 23:26:14.36 ID:7QgzA5NG0
2、3年くらい法律で禁止すれば元に戻るんじゃね?



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コメント(5)

神田川(江戸川のこと。江戸時代は下総国葛飾郡だった東の端の川に、葛飾の土民どもが江戸川なんて場違いな名前をつけたせいで、元祖江戸川は、神田川なんてつまらん名前の川になってしまった)の早稲田から大曲あたりは、鰻屋がたくさんあったんだが、この5年で、大衆向けの店から先に逝ってしまった。その跡地はイタリアンとか1000円ヘアカット。

60歳以上には鰻販売禁止!

日本をこんな借金大国にした今の爺さんにこれ以上ゲンキになられたら、困ります。

日本の復活とデフレ脱却には若者にゲンキになってもらうしかない。

高齢者にはメザシでもくわせておけ!!

>関東の天然鰻はベクれってるので食わないで

放射性セシウムの生物学的半減期は、うなぎの場合、それほど長くないはずなんで、関東の川や沼で採れたやつを、いったん浜松かどっかの養殖場に送って、放射性じゃない方のセシウムとかカリウムとかがたっぷり入った餌で毒抜きすれば、3,4カ月ぐらいで食べられるようになるんじゃないだろうか。

>野田岩で連続3回ハズしている。
以前の仕入れルート変えたか、値段との兼ね合いで質落とした

店の外にトラ箱積んでるんじゃないの?www
それなら仕入先も判るでしょwww
元々たいした店じゃないだけwww
張り紙で、客を釣るような店www

つか、うなぎ食わないからどうでも良いですwww

タレに秘伝とか無いしwww
素材に蒸しと焼きのタイミングだけだろwww
そう思えば、ステーキ(鉄板焼き)屋と変わらんwww

こないだ南西諸島の某島に行き、林道を走り回っていたら、地図にも載っていない小さなため池を発見したのだが、閉鎖水系にもかかわらず大きなウナギが泳いでおりました。地元の人が蒲焼用に放したんでしょうねぇ。来月も島に行くので、さっさと抜け駆けして釣り上げて食っちまおうと画策しております◎

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