デフレ居酒屋ブーム終了

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デフレ居酒屋がブーム終了というんだが、「実は安くない」というのがバレただけなんじゃないの? 一品280円とか言っても、量が物凄く少ないので、みんなとんでもない皿数を頼む。もう、回転寿司みたいw それに、酒が良くない。日本酒のいいのとか、置いてない。人数が多い、職場単位の飲み会とか、そういうのしか使い途がない。それに、昔みたいに大酒飲みが少なくなった。どうせちょっとしか飲まないから、少しは良い店で飲みたいもんね。

低価格居酒屋ブーム終了 実はみんな金もってんだ

サビイロネコ(新疆ウイグル自治区) 2013/06/02(日) 18:19:46.85 ID:JnlKLWpIP

東京チカラめし、ついに普通の牛丼に参入

 もともと居酒屋を事業の中心としていた三光マーケティングフーズは、2009年に低価格居酒屋に参入。
自社店舗を次々と1品270円均一の低価格業態「金の蔵Jr.」に変え、業界を席巻した。低価格居酒屋ブームが終焉し、居酒屋業態の同業他社が軒並み業績を低迷させる中でも、同社の営業利益率は10%前後に達するなど好調を維持していた。
 ところが2012年後半から様相が一変し、居酒屋事業が低迷する。既存店売上高は前年比85%程度に低迷。
 居酒屋業態の変調を受けて、同社は女子会メニューの拡充やイタリア食材フェアなど付加価値の高いキャンペーンを実施したものの、
思ったような効果は上がっていない。水面下で低価格から中価格帯への業態転換など抜本的な居酒屋テコ入れ策を模索しているが、効果は未知数だ。
ソマリ(大阪府). 2013/06/02(日) 18:22:24.57 ID:Lgka0Rq50
どことは言わないが、食いもんが酷すぎるチェーン店がある
むらさ○
学生の夜食かよ
メインクーン(山形県) 2013/06/02(日) 18:22:41.86 ID:UKqfTpLB0
じゃあ明日から増税するべ
猫又(神奈川県) 2013/06/02(日) 18:23:45.15 ID:iyd73Rt10
大学生くらいのガキがうるせーからいかねーよ
個室しか選ばなくなった
サビイロネコ(庭). 2013/06/02(日) 18:26:02.99 ID:ceTrDXczP
あまりにまずくて耐えられない。
ジャガランディ(東日本) 2013/06/02(日) 18:31:55.96 ID:k2LpWF0o0
ココイチ常連「ココイチは味はいまいちだが値段が高いので客層がいい(キリッ」
10  コラット(WiMAX) 2013/06/02(日) 18:43:50.83 ID:r6SlT3zw0
低価格居酒屋を取り上げた番組見てたら韓国製の冷凍カキだの冷凍食品を
レンジで解凍するだけだから安く早く出せますってやってんの。
あほか家で食べれないようなものを食べたいから外食したいのに家で食べれる
以下の物出してどうすんだよ。
15  ボブキャット(家). 2013/06/02(日) 18:50:12.06 ID:ewCcBubn0
>>10
低価格の居酒屋に家じゃ食べれないようなものを食べたくて来る客なんかいねえよ
安く酒とツマミと飯を食いたいやつしか来ねえわw
41  マレーヤマネコ(富山県). 2013/06/02(日) 21:11:38.83 ID:x2TD2K+t0
>>10 それが外食産業の現状。嫌ならもっと金だせよ。
11  ジャングルキャット(WiMAX) 2013/06/02(日) 18:44:49.44 ID:2P73aPna0
全部立ち席にして店の名前を「俺の居酒屋」にすれば大繁盛
13  アメリカンワイヤーヘア(関東・甲信越) 2013/06/02(日) 18:47:24.91 ID:zTlTJ/DFO
ある程度の歳になると
程度の低い客がいる
店では飲む気になれなくなる。
14  ギコ(東京都) 2013/06/02(日) 18:48:12.12 ID:jrjJry1Q0
糞不味いんだよ居酒屋チェーン
17  ジャガランディ(東日本) 2013/06/02(日) 18:51:59.46 ID:k2LpWF0o0
なあ、お前と飲むときはいつも白○屋だな。
一番最初、お前と飲んだときからそうだったよな。
俺が貧乏浪人生で、お前が月20万稼ぐフリーターだったとき、
おごってもらったのが白木屋だったな。
「俺は、毎晩こういうところで飲み歩いてるぜ。金が余ってしょーがねーから」
お前はそういって笑ってたっけな。

俺が大学出て入社して初任給22万だったとき、
お前は月30万稼ぐんだって胸を張っていたよな。
「毎晩残業で休みもないけど、金がすごいんだ」
「バイトの後輩どもにこうして奢ってやって、言うこと聞かせるんだ」
「社長の息子も、バイトまとめている俺に頭上がらないんだぜ」
そういうことを目を輝かせて語っていたのも、白○屋だったな。

あれから十年たって今、こうして、たまにお前と飲むときもやっぱり白○屋だ。
ここ何年か、こういう安い居酒屋に行くのはお前と一緒のときだけだ。
別に安い店が悪いというわけじゃないが、ここの酒は色付の汚水みたいなもんだ。
油の悪い、不衛生な料理は、毒を食っているような気がしてならない。
なあ、別に女が居る店でなくたっていい。
もう少し金を出せば、こんな残飯でなくって、本物の酒と食べ物を出す店を
いくらでも知っているはずの年齢じゃないのか、俺たちは?
でも、今のお前を見ると、
お前がポケットから取り出すくしゃくしゃの千円札三枚を見ると、
俺はどうしても「もっといい店行こうぜ」って言えなくなるんだ。
お前が前のバイトクビになったの聞いたよ。お前が体壊したのも知ってたよ。
新しく入ったバイト先で、一回りも歳の違う、20代の若いフリーターの中に混じって、
使えない粗大ゴミ扱いされて、それでも必死に卑屈になってバイト続けているのもわかってる。
だけど、もういいだろ。
十年前と同じ白木屋で、十年前と同じ、努力もしない夢を語らないでくれ。
そんなのは、隣の席で浮かれているガキどもだけに許されるなぐさめなんだよ。
42  ラグドール(dion軍). 2013/06/02(日) 22:43:56.28 ID:XG5snaDr0
>>17
自分のことなんだろうなあ
ナンマイダ
44  リビアヤマネコ(長屋) 2013/06/03(月) 01:28:28.84 ID:YkHE7Zpf0
>>17
これを見に来た
18  ジャガランディ(兵庫県). 2013/06/02(日) 18:53:09.24 ID:/DML9jsh0
家飲みでいいことに気がついただけだろ
20  猫又(神奈川県). 2013/06/02(日) 18:55:33.14 ID:U9gQLlKHP
事あるごとに飲み歩いてた時代は良いけど
今は特別なイベントとして飲み会を設ける事が多い。
そんな中で白木屋とか笑笑を選ぶ幹事役はいない。
でも料理は美味しくて安いと思うよ。チェーン居酒屋。
刺身とか焼き物とか食材そのものが生きる食い物は露骨に差が出るけど
手を加えた調理品は良いと思う。
だが肝心の酒に良いもんがおいてないとかやっぱり行事として選びにくいな。
22  ボブキャット(家). 2013/06/02(日) 18:59:54.74 ID:ewCcBubn0
新宿や渋谷や池袋の低価格居酒屋なんて平日でも結構人入ってると思うんだが
あれでも儲かってないって儲け方が根本的におかしいんじゃないのか
25  キジトラ(石川県) 2013/06/02(日) 19:04:30.77 ID:yDBsYmsU0
飲み会で5000円とか普通って感じだし、むしろ、まあ安く付いたなっていくらいだけど、
家族で飯食いに行って、一人5000円とか出すって、どんだけ高級店なんだよって感じ。
酒が付いてこないから当然だけど、飲み会の金銭感覚崩壊は半端ない。
29  猫又(やわらか銀行). 2013/06/02(日) 19:20:24.17 ID:vvXBaquVP
頻度によるんだよ。
月に1、2回なら5000だっていいさ。
週に何回ってことならレベル落とさないと仕方ない。
30  コドコド(西日本) 2013/06/02(日) 19:22:12.84 ID:uIlEK2ou0
一人飲みだとついつい寿司屋とかで2、3万くらい
居酒屋宴会だと高くても1万超えないから、同じ飲むのなら、個人的には誘ってくれた方が助かる。
誘ってくれる奴がいればだが
31  デボンレックス(東京都) 2013/06/02(日) 19:22:20.74 ID:StqkeDxW0
まずいのに高い
33  トンキニーズ(東京都) 2013/06/02(日) 19:28:45.46 ID:rT6suvVb0
居酒屋行くと
パソしながら
酒が飲めないじゃないか。
酒飲む時間と
パソする時間
の両方を確保するのは難しいよ。
だから、家で飲むよ。
外は、必要に応じてたまにでいい。
34  アメリカンショートヘア(大阪府) 2013/06/02(日) 19:30:18.89 ID:Y14vMhVv0
300円均一の所行ったら余計に高く付いた思い出
36  ペルシャ(大阪府) 2013/06/02(日) 19:33:04.80 ID:vfrTkXNL0
チェーン店は無難な酒しか置いてない
37  ハイイロネコ(埼玉県) 2013/06/02(日) 19:34:16.49 ID:iKoPnPqq0
> 自社店舗を次々と1品270円均一の低価格業態「金の蔵Jr.」に変え、業界を席巻した

270円じゃ無理になったんだよ
今や格安居酒屋は1品100円じゃないと戦えない
38  猫又(庭). 2013/06/02(日) 19:50:43.63 ID:B+8Eow2SP
頻度減ってるからたまに外食するなら多少高級でもいいってのはあるかな
時間制限のある飲み放題食べ放題はいずれ廃れると思う。
損得で飲むとか、時間気にしながら飲むとかなら家で飲んだ方がマシ
回転数は店側の都合でしかなく、客は不愉快でしかない
39  ラグドール(埼玉県). 2013/06/02(日) 20:03:47.87 ID:5I9cSNnt0
ランチに一回入って見たけど、もう行く気にならない
43  シャム(芋) 2013/06/03(月) 01:23:03.80 ID:5mnF9eRI0
その仕事がやりたい、じゃなくて、手っ取り早く金が稼げる業種ってんで参入して、 
目新しいシステムで話題を作り、馬鹿を集めて短期間に稼いだら速攻撤退だろ。 
まともな他店の売り上げをかっさらうばかりでなく、業界のシステムを破壊して 
後には何も残らない。最近はこんなんばっかだろ。社会が豊かになるわけがない。 
45  バーマン(東京都). 2013/06/03(月) 01:30:40.19 ID:pYChCYt10
和民はブラックだけど客から見たらコスパ最高の良店なんだよね。ユニクロもそうだけどブラックと呼ばれる企業は客から見たら満足度が高い。
47  オセロット(東京都) 2013/06/03(月) 01:31:17.08 ID:CnkOjydy0
最近、なぜチョンメニューが多いんだよ
48  ヨーロッパオオヤマネコ(神奈川県). 2013/06/03(月) 01:33:04.70 ID:N1CPgHK40
チカラメシは本業の焼き牛丼屋を潰して他業種に参入したほうがいい
焼き牛丼マズすぎる
51  アジアゴールデンキャット(関東・甲信越) 2013/06/03(月) 01:41:42.80 ID:MUFvVyvUO
安く飲めるのは有難いけど
最近そそらないメニューの比率が高い&やっぱり食材が怖い
それ以前に田舎過ぎて宅飲みよりハードルが高い
52  スミロドン(西日本) 2013/06/03(月) 01:41:49.84 ID:WrWfFSdu0
ワタミの鬼畜っぷり聞いてたら行けないね
店を潰して開放してあげないとね
54  ラガマフィン(岐阜県) 2013/06/03(月) 01:43:35.35 ID:kgY2P7FV0
最近はニッパチ(一品280円)の居酒屋が流行ってるらしいが、俺は行く気しねーわ。
仕事帰りにちょっと一杯くらいの感覚ならありだが、飲み会ではねーな。
若い奴はそれでいいかもしれんが。
55  サーバル(東日本) 2013/06/03(月) 01:43:45.19 ID:tE+tG5wB0
居酒屋は低価格の店でも客が来なくなっただけだろ
牛丼は三食のうちの一つに選ばれる可能性あるからな
57  スナドリネコ(家). 2013/06/03(月) 02:17:25.40 ID:4uJZsVLaP
270円の店で刺身とか食う気にならんだろ
100円ショップの商品と同じで200円の物が100円なんじゃなく
量や品質を落とした100円相当の物を100円で売ってるようなもん
60  デボンレックス(埼玉県) 2013/06/03(月) 03:29:48.45 ID:bbfWv0O60
>>57
270円ってスーパーでならそれなりの量の刺身食えるぞ
居酒屋でその値段ならせいぜい量はスーパーの半分
だからやり方によってはスーパー並の商品を利益も出しながら提供できる
目玉商品的にね
62  スナドリネコ(WiMAX). 2013/06/03(月) 03:46:36.45 ID:WpCnKAyAP
外食か害食かは値段見りゃある程度わかるだろ
決めるのは自分だが、子供はまともなもの食わせてやれ
63  コドコド(dion軍). 2013/06/03(月) 04:00:24.17 ID:uWdh2JTp0
チェーンの居酒屋って料理はともかく酒がまずいから自分からは行きたくないな
ビール以外飲みたくないわ
本当は日本酒で酔いたいのに
66  ジョフロイネコ(岐阜県) 2013/06/03(月) 07:27:50.32 ID:rGQTR4+H0
養老の滝だな
67  カラカル(徳島県). 2013/06/03(月) 07:27:55.23 ID:SWwYqfTH0
居酒屋ってメシまずいのに、値段が高い
クソだわ
68  バーミーズ(大阪府) 2013/06/03(月) 07:30:53.61 ID:py8egwka0
まぁ車で来て酒飲んで帰れないからな
代行なんか頼んでたら酒代より高くつくし単身のマイカー族は消えてるだろ
69  ハバナブラウン(埼玉県). 2013/06/03(月) 07:37:03.49 ID:Tuxo/FAp0
ああ車の問題はあるな
ちょっと一杯ってのが昔はあったらしいね



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コメント(4)

酒とか煙草なんてものは支配者層の被支配者層に対する支配のための方便なので、できるだけ嗜まないほうが身のためですw

今、無性に辛みの効いた大根おろしが食べたい・・・。

居酒屋も、妻子持ちが浮気相手と行くようなとこなら、レベルが高いことが多いと思います。どことはいわないけど、大塚駅の近くのアソコとか・・ 
ところで、大塚って、もともとは文京区内のまぁまぁどころの高級住宅街の地名だったのですが、国鉄が巣鴨村に駅をこさえたとき、勝手に大塚駅と名前をつけちまったものだから、文京区大塚の北が豊島区南大塚という変な地名になってしまいました。あのあたりは、巣鴨番外地とでもつけとけば十分です。

銭取るくせにお通しを押し付ける居酒屋が嫌いだ。
下水の臭いをごま油と芳香剤でごまかしてる居酒屋が嫌いだ。
サワーのレパートリーだけが充実してる居酒屋が嫌いだ。
ついでに酒のんでどこでも構わず寝そべる酒飲みが嫌いだ。

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