うーむ なんか違う

| コメント(13)
おいらの食った限りじゃ、バンコクでインド人が経営するインド人向けホテルのレストランのチキンカレーは、日本のカレーとあまり変わらなかったな。スリランカで食ったカレーは、ベジタリアンみたいなのが多くて、スパイスが新鮮かつ強烈で、コレはもう、日本には存在し得ないシロモノでありまして、まったくの別物。だって、裏庭に生えているスパイスを採ってきてすぐに作るんだから。まぁ、カレーと言っても色々だ。そんな中で、日本のカレーというのは独特の進化を遂げているんだが、何と言っても「カレールー」を使うというのが独特で、その事によって誰でも安定して美味しいカレーが作れるようになり、外国発祥の料理でありながら家庭料理としての地位を確立、底辺をひろげた。広げ過ぎて、今では本職の外食産業までもが、カレールーを使う時代で、まぁ、アメリカ人が眼をつけても不思議ではない。



若い頃琵琶湖マイアミのバンガロー村へ職場の仲間、男女数人で行って炊いた肉野菜固形カレー,飯ごう飯の味を思い出しました。満腹して夜の琵琶湖で泳いではトリスを飲み、結局全部平らげました。 ご馳走でした。
昭和一桁生まれ、遠い昭和28年夏の思い出です。
外国人の作った「日本風カレーライス」

キジ白(新疆ウイグル自治区). 2013/03/16(土) 22:01:49.29 ID:INWwAJvs0

http://nandemo.epac.to/ZeM3x6

外国人の作った「日本風カレーライス」

ココイチを参考にしたっぽい。
キジ白(新疆ウイグル自治区). 2013/03/16(土) 22:02:57.50 ID:INWwAJvs0

ネギと紅しょうがは許すけど、もう一つの食材は... 子供の頃に入っていてトラウマに (´・ω・`)
31  ピューマ(広島県) 2013/03/16(土) 22:13:44.24 ID:Ovg6ynE30
>>2
ネギを許すなよw
ボルネオウンピョウ(dion軍). 2013/03/16(土) 22:04:03.48 ID:ixLI4xl20
昨日、仕事の帰りにインド人がやってるカレー屋に言ったんだけど、
カレー注文したらスプーンがついてこなくて
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら、
半分くらい食ったときに、インド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた
26  エジプシャン・マウ(神奈川県). 2013/03/16(土) 22:12:07.25 ID:TPJEX8/dP
>>4
そのコピペ、久々に見たw
69  ヒマラヤン(大阪府) 2013/03/16(土) 22:34:07.70 ID:Vy6NDTdY0
>>4
これがコピペになった理由について
だれか論文書いてくれないかな
民族学的に何かありそうだ
78  マンクス(WiMAX). 2013/03/16(土) 22:39:08.43 ID:u2aHxI9C0
>>69
ねーだろw
139  白黒(東京都). 2013/03/17(日) 00:45:32.46 ID:SRwXy1aQ0
>>69
文句言えないとか、勝手に深読みするとか、合ってたら恥ずかしいとかいうところが、
日本人あるあるなのかもしれない
140  トンキニーズ(東京都) 2013/03/17(日) 00:46:28.07 ID:AVxSb5Zk0
>>69
ネット文化は、既に"民俗学"の研究対象
民族学でっていうと、「日本人は思いやる気持ちが強い・・・」とかいう話か
縞三毛(東京都). 2013/03/16(土) 22:04:38.98 ID:il1BXkfe0
カレーに紅生姜はない
エジプシャン・マウ(芋) 2013/03/16(土) 22:04:56.02 ID:n8LFF0mu0
カラフルだな。美味そう。
ターキッシュアンゴラ(京都府). 2013/03/16(土) 22:05:23.99 ID:pdn6DYvx0
紅しょうがってあうのか?
生姜のスライスなら合うけど
ベンガル(大阪府). 2013/03/16(土) 22:05:26.45 ID:pPaJ3JOM0
らっきょだけでいい
10  シンガプーラ(神奈川県). 2013/03/16(土) 22:05:57.58 ID:Mh9BlnC60
とんかつ自分でやったのか
えらいな
11  セルカークレックス(四国地方). 2013/03/16(土) 22:06:06.84 ID:rWHFeAlGP
なんか違う感が非常に良く出ていてよろしい
12  デボンレックス(新潟県) 2013/03/16(土) 22:06:53.88 ID:HpnE9ynW0
ネギがいらない
15  ピクシーボブ(神奈川県) 2013/03/16(土) 22:08:46.67 ID:eavBPQoZ0
いいじゃん
うまそう
16  シャム(西日本). 2013/03/16(土) 22:08:53.30 ID:2ebXzcab0
トッピング多すぎだろと思ったけど、俺も自分で作るとこんな感じになるわ
18  カラカル(東京都) 2013/03/16(土) 22:10:00.87 ID:E+BORHh90
それより俺のタイ風グリーンカレーの味が達人の域に達しようとしている
142  アメリカンカール(禿). 2013/03/17(日) 00:55:14.38 ID:yTVDdr8m0
>>18
素敵結婚して
21  セルカークレックス(チベット自治区). 2013/03/16(土) 22:10:20.59 ID:Y+dQAdmE0
紅生姜以外はいい感じだな
俺より料理うまいのは間違いない
22  ターキッシュアンゴラ(神奈川県) 2013/03/16(土) 22:10:22.07 ID:dF4OvWvd0
意外にそれっぽいのはこの人のセンスの賜物なのか
それともカレーの懐の広さなのか、って点では微妙
24  ジャングルキャット(鳥取県) 2013/03/16(土) 22:11:29.11 ID:oM7Vups00
なんでネギのせた
25  ジャパニーズボブテイル(茨城県). 2013/03/16(土) 22:11:53.76 ID:awkbtoBt0
紅ショウガは吉野家のなんだな 
しんしんの福神漬け 
ピリ辛らっきょう 
27  マヌルネコ(神奈川県). 2013/03/16(土) 22:12:22.17 ID:GxEh1PPn0
紅生姜はなんなんだよ
なんかもう別の丼物に見える
29  コラット(神奈川県) 2013/03/16(土) 22:12:45.88 ID:yItD/JPJ0
うーむ なんか違うw
30  ジャパニーズボブテイル(茨城県). 2013/03/16(土) 22:13:34.83 ID:awkbtoBt0
バーモントカレー使ってるから味は問題ないな
32  スナドリネコ(青森県) 2013/03/16(土) 22:14:10.63 ID:zLSs9kEL0
子供の頃からカレーにらっきょう入れるのが全く理解できないんだ
34  アメリカンボブテイル(京都府) 2013/03/16(土) 22:14:34.27 ID:WCkADloH0
勝手にらっきょとか福神漬けのせるなよ
そこはセルフで楽しむとこだろ
36  ピューマ(広島県) 2013/03/16(土) 22:15:34.95 ID:Ovg6ynE30
とんかつじゃなくてカツレツだな
38  バーミーズ(長崎県). 2013/03/16(土) 22:16:26.25 ID:2VHl3rur0
日本風を間違って理解してる感じがするが
まぁ、美味そうではある
40  ピューマ(兵庫県) 2013/03/16(土) 22:19:05.05 ID:AAUS/oYL0
福神漬とカレーの相性の良さは異常
43  イリオモテヤマネコ(兵庫県) 2013/03/16(土) 22:19:50.11 ID:DWVV6olE0
紅生姜は邪道だと誰か教えてやれよ
45  イリオモテヤマネコ(関西・北陸) 2013/03/16(土) 22:20:12.44 ID:KvSdVzGzO
バーモント州の人もバーモントカレーは知らんだろう
47  アメリカンカール(神奈川県) 2013/03/16(土) 22:21:17.31 ID:hBOArjHs0
たしか日本のカレーライスが好きになって東京で店開いた白人いたよな?
どこだったか忘れたけど食べログでそこそこ評価高かった
48  マンチカン(WiMAX). 2013/03/16(土) 22:21:28.55 ID:rY/ta/Ho0
うちの嫁のカレーより美味そう
50  白(大阪府) 2013/03/16(土) 22:21:57.53 ID:j9FjpMRF0
吉野家が混ざっとるがな
51  ギコ(dion軍) 2013/03/16(土) 22:22:05.22 ID:mVCtCQwd0
トンカツの油少ない、このオッサンけちくさいな
54  エキゾチックショートヘア(やわらか銀行) 2013/03/16(土) 22:23:31.27 ID:TQ9zgN5H0
カレー自体に肉が入ってない...(´・ω・`)
57  アメリカンボブテイル(茸). 2013/03/16(土) 22:25:50.85 ID:xlWOXIrh0
ネギもラッキョも紅しょうがもいれんなよカス
59  エジプシャン・マウ(WiMAX) 2013/03/16(土) 22:27:18.46 ID:5YKt/2HgP
タコライスの亜種だな
61  バリニーズ(チベット自治区) 2013/03/16(土) 22:27:55.15 ID:34pYxzmB0
日本のカレールーと野菜と肉入れればそれなりのものが出来るからな
62  セルカークレックス(芋). 2013/03/16(土) 22:29:49.70 ID:BOdBqIBDP
ネギとニンニクがいらない
カレーの香りと混ざって混沌としそう
63 (*゚Д゚) (東京都)[ωムホムホω] 2013/03/16(土) 22:30:14.06 ID:xVGwgY4J0

 (*゚Д゚) まあまあ合ってる
 (ヽノ)   ムホムホ
  >ω>
65  ヒマラヤン(大阪府) 2013/03/16(土) 22:32:43.99 ID:Vy6NDTdY0
ハウスバーモントカレー
お買い上げありがとうございます!
日本の国民食から世界の国民食になーれ♪
66  マーブルキャット(dion軍). 2013/03/16(土) 22:32:48.26 ID:KeTZv6BI0
あれ?お約束のじゃがいもの文句どうしたの?
74  バーミーズ(東日本). 2013/03/16(土) 22:37:21.63 ID:ULhpwkeIO
美味しそう
腹へった
76  ぬこ(富山県). 2013/03/16(土) 22:38:14.60 ID:vvkBF1G20
何でレーズン入れとんねん
82  ラガマフィン(兵庫県) 2013/03/16(土) 22:42:15.17 ID:mrQKR5ou0
とんかつまで自作かよ
ここまで凝らないぞw
84  ヨーロッパヤマネコ(新潟県). 2013/03/16(土) 22:44:16.37 ID:D37TmpzR0
カレーを食えない味にするのはかなり難しい
これなら余裕で食える
88  ターキッシュアンゴラ(東日本) 2013/03/16(土) 22:55:56.53 ID:JXreTNYK0
いや大体あってる
89  メインクーン(東京都) 2013/03/16(土) 22:56:56.67 ID:41nc1ijv0
まぁ何となく合ってる
91  ツシマヤマネコ(関東・甲信越) 2013/03/16(土) 22:57:45.22 ID:AP/iQZXCO
自分んちでわざわざトンカツ揚げたならそのままサクッとソースで食えよ
カレーに乗せるとかもったいない
92  ユキヒョウ(東京都). 2013/03/16(土) 22:58:32.45 ID:XsxEmdIA0
そもそも日本式カレーがインドから見たら「何それ?」状態なんじゃね
94  セルカークレックス(WiMAX) 2013/03/16(土) 22:59:47.79 ID:x83a1uh8P
隠し味はコーヒーで決まり
96  ヨーロッパオオヤマネコ(大阪府) 2013/03/16(土) 23:00:19.58 ID:WSZH+ayb0
普通に旨そうだけど何処から食べれば良いのか悩むわ
97  セルカークレックス(dion軍) 2013/03/16(土) 23:00:22.61 ID:ZC14UOMU0
ガーリックオイルで揚げるのって美味そうだな 
自分はトンカツ自体に下味でおろしニンニク塗っちゃうけど 
102  エジプシャン・マウ(庭). 2013/03/16(土) 23:02:44.94 ID:x0Wk6vQ8P
丁度ぃまCoCo壱番屋きたわw
フライドチキンカレー700gたのんだ
107  ピューマ(兵庫県) 2013/03/16(土) 23:19:34.98 ID:AAUS/oYL0
それにしてもなぜネギを散らそうと思い立ったんだろう
109  シンガプーラ(長野県) 2013/03/16(土) 23:23:42.21 ID:90ZX334H0
紅しょうがと福神漬けとらっきょうはわかるけどあとひとつはなんだ?
110  マヌルネコ(神奈川県). 2013/03/16(土) 23:25:23.92 ID:GxEh1PPn0
>>109
フライドガーリックじゃね?
113  ウンピョウ(やわらか銀行) 2013/03/16(土) 23:53:24.21 ID:u59LarPc0
いいんじゃないっすか
間違いなく俺よりは上
114  マーゲイ(埼玉県). 2013/03/16(土) 23:59:29.04 ID:Z4b3jXjUT
純日本食なら確かに健康的だけど
紅しょうが、福神漬け、らっきょうを入れれば
豚カツを入れてもいいと思ったら大間違いだぞ
117  コドコド(チベット自治区) 2013/03/17(日) 00:09:03.14 ID:wd/ySoNB0
何 故 ネ ギ を 入 れ た
119  バーマン(北海道) 2013/03/17(日) 00:16:45.47 ID:dxOGun3p0
なかなかうまそうだがネギは違うだろ
120  ベンガル(大阪府) 2013/03/17(日) 00:20:58.88 ID:SoAWB6QG0
らっきょ外人の口に合うのか?
俺無理
121  スノーシュー(兵庫県). 2013/03/17(日) 00:22:29.64 ID:bbqvT7as0
1番おいしいのは
バーモントカレー甘口
122  メインクーン(神奈川県). 2013/03/17(日) 00:22:52.90 ID:AlZZXx9P0
そもそもカレーって、東郷平八郎がイギリスに留学した時に食べたシチューを、帰国後部下に再現させようとして、困った部下が苦肉の策で
醤油とみりんで味付けして作ったのがきっかけで生まれた料理だしな
123  ベンガルヤマネコ(やわらか銀行). 2013/03/17(日) 00:24:16.71 ID:q5IyDG7C0
>>122
ダウト
132  イリオモテヤマネコ(西日本) 2013/03/17(日) 00:36:19.67 ID:X66E0s500
>>122
それは肉じゃが

てか、俺釣られた?
124  コラット(家) 2013/03/17(日) 00:25:24.42 ID:o+TddIxe0
楽しそう
外国の料理を試行錯誤で再現するのは楽しい
まぁバーモントのルーが手に入るなら難易度低いけど
125  猫又(茨城県). 2013/03/17(日) 00:29:39.23 ID:W5tpxEgp0
なんだろうこの絶妙なコレジャナイ感
126  ヒマラヤン(東日本) 2013/03/17(日) 00:29:42.66 ID:0OhVR8+SO
付け合わせが多いな
ついでに海苔とか生玉子とか明太子とかたくわんとか梅干も一緒にしてみたら意外とあれになるかもしれんな
(´д`)
129  コーニッシュレック(dion軍). 2013/03/17(日) 00:32:56.25 ID:urNZEGwZ0
コレジャナイ
130  イエネコ(東京都) 2013/03/17(日) 00:33:23.18 ID:ZYow6TP+0
ネギはびっくりしたけどカツがうまそう
とりあえず出されたら全部おいしく食うかな
133  ヒマラヤン(東海地方) 2013/03/17(日) 00:36:28.01 ID:yZTXq57YO
スシが乗ってないから日本風ではない。
136  ハバナブラウン(新疆ウイグル自治区) 2013/03/17(日) 00:43:33.27 ID:bmgnahjyT
らっきょうとか紅しょうがは他の皿に盛れば見た目もグッドだった
138  縞三毛(dion軍) 2013/03/17(日) 00:45:22.89 ID:pi7nP0O80
カレー自体に肉は入れないのか、まあ市販のカレールー入れるならあまり変わらんか。
145  バーマン(福島県) 2013/03/17(日) 01:14:16.40 ID:s6yeACI40
このカレーにうどん・出汁を加えてカレーうどんにしたら旨そうだ
148  ブリティッシュショートヘア(新疆ウイグル自治区) 2013/03/17(日) 01:22:42.94 ID:RrAQIERi0
考えてみたらカレーうどんには合うし
カレーにネギは合うのか
しかし、あれは出汁の魚介系の旨味部分を引き出すような
まあ今度やってみるか
150  しぃ(dion軍). 2013/03/17(日) 01:26:16.99 ID:i0dqbJap0
アメリカでカレーライスを広めたら、米の消費量が上がって日本に輸出しなくなってTPP的にはいいんじゃないの?
中毒性の高い食べ物だから、米の量も尋常じゃないくらい食いそう
151  白(宮城県) 2013/03/17(日) 01:27:01.50 ID:SyHlQGA/0
腹減ってきた・・・
カレー食いたい・・・どうしよう
152  マレーヤマネコ(関西・北陸) 2013/03/17(日) 01:28:18.61 ID:mnns/QmqO
アメリカの料理番組でも焼き餃子とかやってるから
ただ中の餡がハンバーグの材料と同じだったけど
153  スペインオオヤマネコ(dion軍) 2013/03/17(日) 01:30:07.43 ID:oCLbSfZF0
海外でもハウスのルー売ってんのかw
155  サーバル(大阪府). 2013/03/17(日) 01:30:23.34 ID:X+KrJbSV0
嫁が作ってくれた肉じゃがや筑前煮を暖め直すついでにカレーに作り替えてたら怒られた。
156  バーミーズ(関東・東海) 2013/03/17(日) 01:32:12.15 ID:oQ6xGsr0O
向こうのバーモントカレー格好いいなww
日本じゃお子様御用達ルーだが
159  ツシマヤマネコ(東京都). 2013/03/17(日) 01:33:56.92 ID:KBFYQJWg0
ジャガイモをいれるなー
165  しぃ(家) 2013/03/17(日) 01:46:06.23 ID:w6ifiW4W0
>>159
おまえらそういうけどさ、じゃがいもうまいよね
162  ターキッシュバン(東海地方) 2013/03/17(日) 01:41:05.63 ID:vby+FpAA0
人参玉ねぎミキサーかけてみじん切りにして
鍋で水分飛ぶまで炒めて手羽元も焦げ目つけてから
あとは普通にカレー作るとレストランのみたいでうまいぞ
172  アンデスネコ(大阪府). 2013/03/17(日) 02:00:05.60 ID:2lJGK0ys0
>>162ご家庭にミキサー車はない!
164  三毛(東京都). 2013/03/17(日) 01:43:56.44 ID:3cYbQFaD0
外人はトッピング好きだな
168  ボンベイ(香川県) 2013/03/17(日) 01:51:02.13 ID:75jKAybs0
ねぎをふりまいてるのが理解できん
こんなことをやるカレー屋ってあるのか?
174  ソマリ(やわらか銀行). 2013/03/17(日) 02:17:22.56 ID:apiw5ViOP
なんつーか、アジアンチックさを感じる
176  白黒(東日本) 2013/03/17(日) 02:25:07.48 ID:MTeDWPXM0
たまねぎはw



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コメント(13)

カツは多分旨いと思うw

カレーの箸休めは要らないwww

つか、たまねぎ忘れんなよw
切り方二種類でなw

スリランカ?だっけか
国内唯一の超高級日本料理店。
超セレブしか通えないのだが
皆「この日本料理は最高!」と褒めていたのは
SBゴールデンカレーだった。

クラプトンが「世界一のレストラン!」
と絶賛するのも原宿の普通のトンカツ屋。

画像見ましたが器といい漬物の盛り方といい中華料理屋で出される
カツカレー丼といった風情で、真似したくなりました。

日本人も外国料理を作るときに同じような勘違いをしてるんじゃないかと考えると、なんかオッカナイ気がする。

まぁ昔のカレーは玉葱の代わりに長ネギを使ってたりしたとか聞きますが、ネギは要らないなぁ。しかも、紅ショウガはなぁ。生姜の甘酢漬けならともかく。
まだカレーが目新しい外国人は、色々試している段階だとは思いますが。ルーの後に何か入れてるけど……。

長ネギは、割り下で伸ばした蕎麦屋のカレー南蛮なら良いんじゃない?w

なるほど、和風カレーなら長ネギは寧ろ当たり前ですね。すき屋に、そんなメニューがあったような。

オリエンタルカレーがほしいな。イオンじゃ扱っていないよ。

グリーカレー、イエローカレー、レッドカレー、の素が陳列されているが、まだ試してない。
いつもの「日本のカレー」にはお袋の味的な安心感があるから、どうしてもこちらを選ぶ。

>グリーカレー、イエローカレー、レッドカレー

そーやって並べると、戦隊ものみたいですね。
うーむ、なんか足りないのは、ピンクとブルーかwwwww

いやっ、それはwwwww

食欲減退戦隊、って感じですか?

つーか、ブルーは知ってましたけど、ピンクは、フツーに喰い物として売ってるなんてwww

>東郷平八郎

『ハワイでのクーデターに際して [編集]
明治26年(1893年)、ハワイ王国のリリウオカラニ女王が 米 国 と の 不 平 等 条 約 を撤廃する動きをみせると、これに強く反発したアメリカ人農場主らが海兵隊160名の支援を得てクーデターを起こし、王政を打倒して「臨時政府」を樹立した。この時、日本は邦人保護を理由に東郷率いる巡洋艦「浪速」他2隻をハワイに派遣し、ホノルル軍港に停泊させてクーデター勢力を威嚇した[2]。女王を支持する先住民らは涙を流して歓喜したといわれる[3]。また、ハワイ在留日本人も女王支持派に同情的であった。しかしアメリカによるハワイ併合は明治31年(1898年)に実現される。』
(ウィキペディア)

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