中華料理は金持ちが食べる高級料理

| コメント(10)
中華料理で高いのは、フカヒレ、アワビ、椎茸とか、実は「日本から輸入している食材」だったりするんだがw 中国人が「海鮮」に興味を持つようになったのはごく最近なので、高級食材というのはほとんどが「乾物」ですね。おいら、海鼠とかアワビとか好きです。あと、「魚の浮き袋」というのも意外においしい。上手な料理人というのは、レタスを炒めただけでも客を唸らせる火加減で「芸」を見せてくれます。中華は、上は限りがないので、普通の中国庶民はそういう料理は知りません。



日本では中華料理が高級料理ってマジ? 中国人が驚き

スナネコ(岡山県) 2012/07/24(火) 09:50:09.29 ID:TJuMrilf0

 中国大手検索サイト百度の掲示板に「日本では中華料理は金持ちが食べる物らしいぞ」というスレッドが立てられた。スレ主は横浜中華街の写真を複数載せて、日本では中華料理は金持ちが食べる高級料理だと紹介した。
 これに対して、中国では金持ちだけが日本料理を食べられるのと同じ道理だという意見や、日本では中華料理が高いほうの部類に入ると聞いたことがあるという意見、中華料理は中国以外で食べると金持ちの料理になるなど、スレ主の意見に同意するコメントが寄せられた。
 スレ主は、中華街にあるさまざまな店を写真で紹介しているが、これを見たネットユーザーからは、「オレは中国人だけど、ここにあるほとんどを食べたことがない」と述べるユーザーや、「オレは中国人だが、高くて食べられない」というユーザーもいた。
ハイイロネコ(東京都). 2012/07/24(火) 09:51:23.38 ID:Eb+Wc5nD0
ピンキリです
オシキャット(やわらか銀行). 2012/07/24(火) 09:52:07.96 ID:Ca4rtEtn0
こつち見んな
黒(宮城県) 2012/07/24(火) 09:52:38.10 ID:9yTvSdje0
昨日の昼飯は650円の回鍋肉定食
サバトラ(埼玉県). 2012/07/24(火) 09:53:28.32 ID:HL6vFU0vP
                     ,、
                 _ ,ノ ,ヘ、、
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        <-‐''´  ̄ ̄`,ゝ、、___,,, <´ ̄ ̄` ー->
          ` ー''´Z_ノ        ヽ、_ヾ ー ´

        C H I N E S E   R E S T A U R A N T
    __ __ __ __       __     __       __
    `i  | | i'l_i'l_i'     i''´ __`ヽ-ッ _コ  l____ i´__`ー-ッ  _,,.、
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10  ジャングルキャット(チベット自治区) 2012/07/24(火) 09:53:42.00 ID:ho4JF4cH0
下はバーミヤンや町の小汚い中華屋
上は、あんま行ったことない
11  ヨーロッパヤマネコ(鹿児島県). 2012/07/24(火) 09:54:22.80 ID:wO64CQn70
バーミヤンすらたかい
12  ヨーロッパヤマネコ(福岡県) 2012/07/24(火) 09:54:36.60 ID:AofW1QUi0
>中華料理は海外に行くと味が変わってしまう

メキシコの中華は酷かった
中国人留学生が大激怒するレベル
14  コラット(奈良県) 2012/07/24(火) 09:54:46.42 ID:6XHYnbSN0
年に一回1万円以上の豪華会食するんだけど、
それは大体中華だわ。
フランス料理だと2万くらいするし、うさぎとかハトとか出てくるから
和食は正座がきつい
16  リビアヤマネコ(WiMAX) 2012/07/24(火) 09:54:49.72 ID:NOQ2RI7n0
高いけど、回るテーブルの中華屋は1皿の量がパネエからな
3~4人くらいでいけば、まあ普通の居酒屋と同じかちょっと高いくらいの値段で
おなかいっぱいになるまで食べられる。
むしろコスパはいいほうだ。
もちろん上をみたらキリないが
31  シャム(広島県) 2012/07/24(火) 10:00:14.56 ID:KUAlReD90
>>16 
小さい頃家族と叔父一家と8人で年に2回くらい円卓の店に行ってた 
量が多いので8人で5人前くらいのコース頼んでおなか一杯 
今食べるとなんてことないんだろうけど。 
当時は味わったことのない料理ばかりで次に行くのが凄い楽しみだった 
ああいう食べることにワクワクする感覚が最近ない。 
53  コラット(奈良県) 2012/07/24(火) 10:10:18.69 ID:6XHYnbSN0
>>31
家だと一食に唐揚げだけとかチャーハンだけとかだけど、
唐揚げとエビチリとチャーハンと天津飯が一挙にあるわけだから
ガキの頃は興奮したな。
父ちゃんと母ちゃんが唐揚げ譲ってくれたりさ。
64  シャム(広島県) 2012/07/24(火) 10:16:52.35 ID:KUAlReD90
>>53
そうそう、途中でおなか一杯になるんだけど
「ここで諦めたら次は半年後だぞ」と自分に言い聞かせて無理に食うw
行ってた店の最後の料理が何故か大学芋なんだけど
流石に無理でテイクアウトしてた。
従兄弟と前の週から「いよいよ来週だな」といつも興奮してた。
17  ライオン(大阪府). 2012/07/24(火) 09:55:16.32 ID:YMfbWroR0
王将を中華だというなら一般庶民向けもあるってことかな
18  ブリティッシュショートヘア(東京都) 2012/07/24(火) 09:55:32.12 ID:eLF8Wpu80
町の中華屋みたいな感じのイタリアンやフレンチがあればいいのにね。
そういうのって難しいのかな。
20  ツシマヤマネコ(福岡県) 2012/07/24(火) 09:55:47.01 ID:WUFS+UF50
ハエのたかった市場とかそら安いだろうよ
22  ヨーロッパヤマネコ(北海道) 2012/07/24(火) 09:57:00.53 ID:+7tbipsWO
本格的なのは無駄に敷居が高いだけで、しかもいざ食べると口に合わなかったり
結局、日本人が日本向けにアレンジした大衆的なとこが一番
24  ハイイロネコ(東京都) 2012/07/24(火) 09:58:12.73 ID:ToyDQlrm0
回鍋肉は甘味噌の焦がせ具合が腕の見せ所
味が相当変わる
25  サバトラ(千葉県). 2012/07/24(火) 09:58:17.03 ID:icoYxiDC0
未だに回るテーブルで中華食ったことない  (´・ω・`)
27  マレーヤマネコ(東京都) 2012/07/24(火) 09:59:10.10 ID:5okvUHHo0
>>25
回転テーブルは食いしん坊が集まると忙しいよ
30  ヨーロッパヤマネコ(dion軍) 2012/07/24(火) 09:59:59.44 ID:68Vt/UC50
いや、中華料理によるだろ。これは日本も中国も一緒だと思うが。
33  コラット(奈良県) 2012/07/24(火) 10:01:22.96 ID:6XHYnbSN0
予算1万円くらいの小ぜいたくな時は
イタリアンか中華がいいよ。
海鮮ものとかふかひれとかそれなりにうまい。
フランス料理のジビエとかカエルとかすんごい高いし味も微妙。。
35  サイベリアン(埼玉県). 2012/07/24(火) 10:02:15.33 ID:3c/i43g90
ランチで1500円くらいの店は、どのランクに位置するんだ
36  シャム(東日本) 2012/07/24(火) 10:02:41.62 ID:rz5bJVEn0
今は知らないが元気だった時の長嶋茂雄を接待するときは
一人10万の予算らしいな中華で
37  ヒョウ(大阪府) 2012/07/24(火) 10:03:08.75 ID:vt6S0mCB0
回すテーブルのちょっとお高いとこ連れて行って貰った事あるけど
もう王将とか行けない美味さだったな。
なんつーか脂っこさがない感じなんだよね。
でも1品1品の量が多いからみんなで行かないと色々食べれないんだよね。
38  白(内モンゴル自治区) 2012/07/24(火) 10:03:26.26 ID:ArZQpVxC0
法事の後は中華でお食事
...みたいなウチの風潮
しばらく行ってません。
47  コラット(奈良県) 2012/07/24(火) 10:06:38.43 ID:6XHYnbSN0
>>38
法事は年寄り多いから、意外に正座嫌がる人が多い。
かといって、法事にステーキもなんか変な感じがするから、
間をとって中華になるよ。すごい折衷案だけど
39  スフィンクス(dion軍). 2012/07/24(火) 10:03:35.26 ID:Nt6zw8IS0
言っとくけど中国の土人共が食ってる飯と日本人用にアレンジした中華とは別物だから
41  サバトラ(チベット自治区) 2012/07/24(火) 10:04:46.22 ID:O6vr27YwP
干しアワビやフカヒレは高いだろうな
43  リビアヤマネコ(内モンゴル自治区). 2012/07/24(火) 10:05:28.79 ID:L+ko4uX/O
チャーハン餃子を大阪王将以外で食う
これだけで贅沢(´・ω・`)
49  縞三毛(四国地方). 2012/07/24(火) 10:06:56.99 ID:TT+0+Yb20
でも、一番高級かつ感動したのは
俺の場合は和食だったな
51  オシキャット(関西・北陸) 2012/07/24(火) 10:09:16.50 ID:g8JTtrUSO
ある時ふと気ずいたのだが、高級ホテルの最上階に必ずといってあるのが高級中華レストランだし
総理や国会議員の会食にもよく出てくるのも中華レストランなんだよね~ 意外と 異論はありません
55  ボルネオヤマネコ(dion軍) 2012/07/24(火) 10:10:30.06 ID:US3tgJu60
中華料理って大衆食なのにほんとたけーよな
その高い理由はだいたい乾物だったりするんだが
57  ピューマ(宮城県) 2012/07/24(火) 10:11:26.52 ID:pMJYGILV0
近所の台湾料理店は3000円でフルコース食べられる
58  ボブキャット(東京都). 2012/07/24(火) 10:12:43.11 ID:Xel+iBg30
豆苗炒めただけのものが1000円とかぼったくってんのかよ
59  アンデスネコ(東京都). 2012/07/24(火) 10:13:22.69 ID:rV6v8e/K0
中国人が経営している本格的な中華料理店に入った瞬間、調理場の若い中国人が鼻くそほじっていた。
むちゃくちゃでっかい鼻くそでトラウマ。
61  白(関東・甲信越) 2012/07/24(火) 10:15:30.07 ID:QBs/JoqN0
長崎の中華街なんて、チャンポン一杯で1000円近くするからな
華僑がボッタクリなんです
62  トラ(神奈川県). 2012/07/24(火) 10:16:33.73 ID:1toF9SMH0
原価200円もしない麻婆豆腐が1000円だろ
金持ちが食うもんだ
68  チーター(チベット自治区). 2012/07/24(火) 10:18:59.04 ID:tG0tNBjI0
どんな料理でもピンキリです?
70  ジャガランディ(新疆ウイグル自治区). 2012/07/24(火) 10:19:13.95 ID:3uOcXVwz0
中韓を侮る僕は 日本の衰退 最大要因
日本を愛するこの僕が いられる場所は2chだけ
国家について語る僕 実際行動 サイレントテロ(笑)だけ
生保受給者けなす僕 ニートは棄民と気づいていない
税金の無駄 二言目には言う僕は 今まで税金収めたことなし
納税の義務を果たすと威張る僕 消費税しか払ったことなし
老害と二言目には言う僕は 若害という言葉そのもの
無駄無駄と ネットで延々仕分けする僕 若さの浪費に気づかない
特攻を賛美する僕 できることはせいぜい電凸
旧日本軍を賛美する僕 兵役検査で丙種がせいぜい
婚活女を馬鹿にする僕 なりたい職業実は主夫
部落を差別する僕は 見かけと無職で差別され
主婦をニートと言う僕の 面倒みるのは主婦のママ 
パチンカスだと笑う僕 客観的にはただのカス
多重責務者笑う僕 金を借りれる信用まったくなし
DQN親を糾弾する僕 職業・才能・性格 すべて親たる資格なし 
死刑にしろとすぐ言う僕が 尊敬する人は宅間 加藤
日教組 非国民だという僕は 三大義務を ひとつもしたことなし
政治家を馬鹿にする僕 外が怖くて 選挙に行ったことなし
ゆとりは馬鹿だと 言う僕の ニート生活ゆとりがない
愛誤だと 嘲る僕に 愛をかけてくれる人なし
鯨は国民食だという僕に 鯨を食べる 金無し
大阪 東京 名古屋 福岡けなす僕 実は単なる田舎者
ロイヤルニートと書き込む僕は 35になりニートですらなし
オタクをキモイと言う僕は 才能・年収 容姿も負けてる
皇族に尽くす書き込みする僕は 彼らに愛想を尽くされてる
在日差別する僕は ニート・童貞・デブハゲ 4重苦
責任とれと 正論を吐く僕 責任とれる地位にいたことなし
喫煙者 害虫扱いする僕は 実は社会の寄生虫
靖国神社 参拝する僕 自分人生 惨敗続き
73  ハイイロネコ(東京都). 2012/07/24(火) 10:23:43.44 ID:Eb+Wc5nD0
http://www.youtube.com/watch?v=Im7W1AnDmgA
フカヒレは現地でも中々食べられないみたいだな
76  パンパスネコ(WiMAX). 2012/07/24(火) 10:24:47.60 ID:Ce3JVCnQ0
世界どこいっても困ったら中華ってくらいハズレがすくないんじゃないのかと
84  トラ(神奈川県). 2012/07/24(火) 10:35:04.74 ID:1toF9SMH0
>>76
華僑の人の店はハズレが多いよ
・脂っこい
・味が薄い
・店が汚い
・床かベトベトする
・机もベトベトする
・椅子もベトベトする
78  リビアヤマネコ(WiMAX) 2012/07/24(火) 10:27:36.30 ID:NOQ2RI7n0
カエルの唐揚げは美味しかったけど、小骨が多くて食いにくかった。
上海ガニは食いにくくて殻ごと食ったわ
80  セルカークレックス(catv?). 2012/07/24(火) 10:29:36.35 ID:Wuk2Owt30
ガキの頃、家族で中華料理食いにいくと
多分ちっこいエビが入ってる料理があって
ずっとヘビだと思ってた
ヘビかもしれないが
81  ノルウェージャンフォレストキャット (東京都). 2012/07/24(火) 10:32:02.09 ID:UXkNVCXH0
中国様の偉大なる料理に大枚はたいて涙流しながら食ってるよ
91  ハバナブラウン(埼玉県) 2012/07/24(火) 10:41:21.26 ID:rRNYHVBd0
いや、お前んとこの中華料理と違うから
92  リビアヤマネコ(WiMAX) 2012/07/24(火) 10:45:14.23 ID:NOQ2RI7n0
「和食」って言われて
アジの開き定食を連想するのか懐石料理を連想するのかで
その料金帯は変わってくるからなw
93  リビアヤマネコ(新潟・東北). 2012/07/24(火) 10:47:54.55 ID:Z6G+uQmoO
単に高いのと安いの差が大きいだけだろ。
中華ランチ800円とかあるしwww
94  エジプシャン・マウ(内モンゴル自治区) 2012/07/24(火) 10:48:16.75 ID:S/DA4fKdO
地元に好みの中華料理屋がない
どうにかならないものか
95  ロシアンブルー(愛知県) 2012/07/24(火) 10:48:52.24 ID:8XnkrDT50
大衆店でも一品頼んだだけで600円~1000円する
2品頼もうものなら1000円超える
中華ボリ過ぎ
96  アメリカンボブテイル(兵庫県). 2012/07/24(火) 10:49:26.44 ID:MvjU4b1X0
はあ~エビチリ食べたい、うんと辛いやつ
97  イエネコ(関東・甲信越). 2012/07/24(火) 10:49:46.16 ID:yc8shxbXO
確かに中華料理って外れが少ないよな。まぁ油と味付けの濃さでごまかしてるのかもしれないが
99  イエネコ(関東・甲信越) 2012/07/24(火) 10:51:26.94 ID:mTGRTihDO
中華街はぼったくり
100  ノルウェージャンフォレストキャット (空) 2012/07/24(火) 10:53:01.45 ID:6o/lBm4ei
中華屋が高くなるのはまぁ分かるんだが、
スパゲッティ屋が高いのはよく分からん。
ピザもそう。本格的になればなるほどシンプルになり高くなる。
103  リビアヤマネコ(WiMAX) 2012/07/24(火) 10:56:55.35 ID:NOQ2RI7n0
スパゲッティは腹もちが悪くてなあ。
でもカロリーだけは一人前なとこがやらしい。
104  ラグドール(大阪府). 2012/07/24(火) 10:59:14.41 ID:5pTr4QGl0
そもそも中国の一般家庭に出るような中華料理が俺らの口に合うんかいな
106  白(内モンゴル自治区) 2012/07/24(火) 11:00:35.32 ID:ArZQpVxC0
デュラムセモリナは腹持ちがイイって話なんだが
確かに俺も腹が減るな
110  スミロドン(茨城県). 2012/07/24(火) 11:04:11.51 ID:ANA7vxO30
田舎にもパスタ屋はあるが、女性客が多すぎて男は入りにくい。
115  ペルシャ(宮城県) 2012/07/24(火) 11:12:01.55 ID:+gWND7eh0
横浜の中華街は確かに汚かったし臭かった
案内看板まで異様に汚れてたけど観光客が多いせいなのか中国人が多いせいなのか
118  サバトラ(家) 2012/07/24(火) 11:15:07.96 ID:ZXMYydecP
変な高級漢方薬なんかが入ってない安い中華の方が好きだわ
120  イエネコ(関東・甲信越). 2012/07/24(火) 11:18:19.37 ID:0WI/8Mx1O
フカヒレがメニューにある店は怖くて入れない
121  マンクス(catv?) 2012/07/24(火) 11:25:27.99 ID:PjdpRC0oP
北京ダックは、中国ではめっちゃ安いって聞いたことある
124  ヨーロッパヤマネコ(dion軍). 2012/07/24(火) 11:31:19.57 ID:68Vt/UC50
>>121
めっちゃ安くはない。
128  クロアシネコ(東京都). 2012/07/24(火) 11:45:12.08 ID:XTr2KUXg0
臭富徳の店は酷かったな。
高いコース料理で、サービス料を取るのに味は大衆店レベル。
テーブルには、クロスじゃなくてビニールシートw
グラスは磨いてないし皿も温めてない。
指摘すると田舎者のマネージャーが軽くキレるw
130  イエネコ(神奈川県). 2012/07/24(火) 12:04:48.13 ID:ZPpjTAFS0
台湾の中華はメチャ美味いらしいから行きたいなあ
132  アメリカンボブテイル(鹿児島県) 2012/07/24(火) 12:06:57.02 ID:/OhLiNCb0
本場では精進料理が高級料理扱いってのに驚いたわ
133  サバトラ(東京都). 2012/07/24(火) 12:07:43.04 ID:YZewdMsKP
中国では底辺の人口が多過ぎて、底辺の人間は安物しか食ってないから、
飲食店には高い店もあれば安い店もある事が理解出来ないのだろう
134  ヒマラヤン(茸). 2012/07/24(火) 12:15:37.53 ID:V3yjk5hW0
高級なのは中国でも高級
135  エキゾチックショートヘア(SB-iPhone). 2012/07/24(火) 12:17:32.65 ID:38kJBmVNi
海外の料理を持ち込んで一儲けしようと思ったら、利益率の高い高級料理から先にてをつけるという話し。
フランス料理もイタリア料理も高級料理から段々と庶民の料理が紹介されるようになった。
136  カナダオオヤマネコ(京都府)[ ::━◎] 2012/07/24(火) 12:21:48.41 ID:+T+zYYjO0
[ ::━◎]ノ このスレの所為で食ってきた天津飯+餃子910円.
138  エキゾチックショートヘア(SB-iPhone). 2012/07/24(火) 12:28:29.85 ID:38kJBmVNi
>>136
それ、高級料理じゃ無いから。
140  オリエンタル(関東・甲信越) 2012/07/24(火) 12:33:23.38 ID:2GYF1ceEO
こういう情報に騙される中国人は哀れだな
141 スミロドン(福島県). 2012/07/24(火) 12:40:57.57 ID:Vpn2e7sv0
ふぐすまには中国料理やさんが1軒もない
ラーメン屋の親父が片手間にチャーハンとか天津飯や餃子を作る程度
155 ギコ(チベット自治区) 2012/07/24(火) 14:40:53.55 ID:ZQxxODI40
欧米食より美味いのは間違いない
日本人の舌に馴染むのが和食の次に中華だろ?
156 キジ白(愛媛県) 2012/07/24(火) 14:44:01.47 ID:DdfgFerj0
中国ネイティブの料理ではなく、ジャパナイズドされた中華料理という点
165 ラグドール(東日本) 2012/07/24(火) 14:52:18.14 ID:mjI9NUZ10
男が泣いていい時は少ないが、
中華丼にウズラの卵が入っていなかった時は泣いてもいい
185 猫又(神奈川県). 2012/07/24(火) 15:26:56.67 ID:CjOK38YD0
バーミヤンのフライドポテトについて語ろうか



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コメント(10)

香港の名のあるコックさん達が密かに通ってるという
屋台に行ってみたい。

鮑より海鼠のほうがおいしいので
初めて食べたときびっくりしました。

中国の中華料理は油でギトギト。
高級中華は知らんけど、日本が一番美味しいと思う。
COCON烏丸オールド香港お昼の飲茶好きでつ。

中華は高いよねwww
無駄に高いよねwww
牛肉とピーマン炒めが3800円ぐらいでフカひれが1万とか舐めてるよねwww

日本の乾物が往復してるから高いのって?wwwって感じwww
往復してないけどwww

香港のキチガイが乾物買い集めてるからでしょwww

絶対に食いたくない物がホテルの中華www
所詮宴会料理なのに高すぎwww

乾物使わなければそれなりなんだけどねwww
バカかよwww

>法事にステーキもなんか変な感じ

四足禁止なw
だから魚=和食ってパターンが多いwww
オイラはしゃぶしゃぶかすき焼きの方が良いんだけどw
全く持って迷惑な話w
その結果が同和ヤクザwww


基本、味付けがクドイ(何食っても調味料w)よね。
ギリギリミニマムの塩だけとか無いから。

素材の単価がって言う割には素材感が出ない。
そりゃ乾物だものwww
出汁で取って残りは食感だけだよwwwみたいなwww

結論は宴会料理w
おねーちゃんと二人でコース(単品のフカひれ頼むよりも安いwww)とか、地獄の満腹コースwww
おねーちゃんはフカひれ2枚食って満足www
オイラはその他二人前でorz

我が実弟の嫁(すなわち我が義妹)は、天津市出身の中国人(あちらで大学院の教育学修士課程まで修了した才媛)だけど、弟夫婦宅に招待された時に出てきた西紅柿炒鶏蛋(シーホンシー・チャオ・ジーダン:トマトと卵の中華風炒め)は、素材はシンプルなのに味は絶品だった。
程よい酸味と、かすかな塩味が夏場の我が舌にはよく合った(あちらでも夏場の定番料理とか)。→あまりに気に入ったので、帰り際に弟に大まかなレシピをメモ帳に書いてもらったほどだ。

他にも、メイクイーンのようなコシのあるジャガイモと人参をそれぞれ短冊切りにして黒酢などの調味料と共に炒めたものも、柔らかすぎず硬過ぎない程度の適度な歯ごたえと、素材そのものの旨みをよく引き出していたので気に入った。

青菜炒めも、それほど油こくなく、むしろさっぱりとした口当たりだったので意外に感じた。

結論としては、中国の場合、シンプルな一般家庭料理の旨さのレベルが半端ではないことを実感した(無論、弟達夫婦が素材そのものも良い物を選んで作っていたこともあるだろうが)。

豚に真珠、二階堂に福臨門。

>高い店もあればwww

上海とか、個人では躊躇するよな、高い中華があるよねwww

>>上手な料理人というのは、レタスを炒めただけでも客を唸らせる

ですね、空芯菜なんかでも。
素人なのでウー・ウェンさんの調理を参考にしている。

>>豚に真珠、二階堂に福臨門。

また ワロタ。


上下に関わらず冷めた中華は全部不味い。

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