海軍カレー

| コメント(11)
日本にカレーが普及したのは、軍隊食からです。つうか、白米が普及したのも軍隊食から、らしい。明治時代とか、まだまだ雑穀を食っている連中が多かったんだが、軍隊では白米だから。軍隊食の基本は、金物の茶碗にたくあんです。戦前には、日本から満州までの軍隊にたくあんを供給するのに、箱根で盛んに大根作っていたんだが、軍隊がなくなってしまったので、今では商業的なたくあん作りは熱海の七尾地区だけです。たくあんも細切りにすると、意外にカレーに合います。



【これはヤバイ】 海自護衛艦の最高機密がネットに流出 その重要機密ぶりにネット騒然
バーナードループ(奈良県) 2012/05/05(土) 14:28:46.35 ID:QN8xnhrG0
海上自衛隊の「最高機密」 カレーレシピをネット上で公開 その充実ぶりが話題に
 たとえば南極観測でおなじみの砕氷船「しらせ」からは、エビやアサリ、イカを使った「しらせシーフードカレー」が紹介されている。レシピを見ると、サフランを使ったご飯の炊き方に始まり、具材の下ごしらえ、「インスタントコーヒー・ガラムマサラ・牛乳・ウスターソース・醤油・ケチャップ」といった「隠し味」まで丁寧に解説している。
 このほか「くらま」「うみぎり」などの護衛艦や掃海艇、また各地の航空基地隊や東京音楽隊など各部門のバラエティ豊かなレシピが掲載されている。岩国航空基地隊の「れんこんカレー」、鶏骨でだしを作る那覇航空基地隊の「愛情たっぷりカレー」、さらには潜水艦「はやしお」自慢の「激辛カレー」などユニークなものも少なくない。
ジャコビニ・チンナー彗星(dion軍) 2012/05/05(土) 14:30:59.82 ID:VkHtmmFs0
どこが最高機密なんだ?
ぶちのめすぞ?
10  エッジワース・カイパーベルト天体(関東・甲信越). 2012/05/05(土) 14:35:39.43 ID:Z/E2X9QV0
>>3
わかったわかった
カレーでもつくっとけ
アクルックス(千葉県) 2012/05/05(土) 14:31:48.51 ID:Uh/K96vf0
今日はカレーにしようかな
ビッグクランチ(静岡県) 2012/05/05(土) 14:33:18.54 ID:rR/tFxv+0
漏らしたのは誰だ!
スパイっす
褐色矮星(東京都) 2012/05/05(土) 14:34:12.61 ID:VSeZo1C30
>>6
あちゃーw
39  アルビレオ(福島県) 2012/05/05(土) 15:03:08.91 ID:ktcMeN4O0
>>6
62  ビッグクランチ(愛知県) 2012/05/05(土) 16:31:57.32 ID:gBaDPvge0
>>6
遅くなったが評価させていただく
83  ジャコビニ・チンナー彗星(熊本県) 2012/05/06(日) 02:49:42.18 ID:nMakjbe+0
>>6が気分よくしてるのを想像すると夜も眠れないほど悔しいです
百武彗星(やわらか銀行) 2012/05/05(土) 14:33:50.41 ID:PP+7Uun30
部隊でのレシピと炊飯車両で作るときのレシピはちょっと違うんだぜ。
飲料水節約のため、主に野菜から出る水分で作る。ナスとかキャベツ、
セロリなんかも入る。
レトルトで売っている「海軍さんカレー」とは比べるまでもなく美味い。
しかし忙しくて鍋の最後のほうだと濃くなりすぎて困る。
17  エンケラドゥス(愛知県). 2012/05/05(土) 14:42:18.56 ID:WN+BHL7j0
外や海で食うからうまく感じるってのもあるな
18  グレートウォール(大阪府). 2012/05/05(土) 14:43:46.77 ID:qO/NBGlB0
コンソメブイヨン入れてみ
21  土星(新疆ウイグル自治区) 2012/05/05(土) 14:47:09.43 ID:M1euWtMb0
話題になったのってかなり前だろ。海自HP更新情報の半分がレシピ関連になって
ちょっと叩かれて別ページに移動したって時がピーク。
記事書いた奴は池沼原始人かよ
22  ニクス(チベット自治区) 2012/05/05(土) 14:47:23.62 ID:s7+/eAj00
よこすか海軍カレーの魅力
23  百武彗星(やわらか銀行)[age] 2012/05/05(土) 14:48:04.79 ID:PP+7Uun30
昔、広報ビデオ撮影に同行して潜水艦に乗せてもらった。
カレーの匂いで艦内充満。
そして艦長の最終的判断(要するに味見ね)が下りないと、
「食べ方ハジメ!」にならない。
29  デネブ(dion軍) 2012/05/05(土) 14:51:39.43 ID:0qhqWnn80
>>23
フジテレビ総出で日高レポートの真似deathか
34  百武彗星(やわらか銀行)[age] 2012/05/05(土) 14:57:42.40 ID:PP+7Uun30
>>29
非売品だが広報用に毎年造ってる。
内部や殻厚がわかるようなところはぼかしを入れる。
35  デネブ(dion軍) 2012/05/05(土) 14:59:34.33 ID:0qhqWnn80
>>34
ジャー、俺が作ってた基盤は全部「ぼかし」っすね、当然
24  バン・アレン帯(やわらか銀行). 2012/05/05(土) 14:49:11.37 ID:npUh22+W0
http://www.mod.go.jp/msdf/formal/family/recipe/archive/currey.html
ここか。地味に便利そうだ
26  デネブ(dion軍) 2012/05/05(土) 14:50:35.72 ID:0qhqWnn80
シーフードに熱を加えるには、体温か、炊飯器の保温外熱で良い
と洒落にならないことを書くのじゃー
28  エリス(兵庫県) 2012/05/05(土) 14:50:54.03 ID:bUtfG5z/0
愛情たっぷりだってさ(´・ω・`)
かわいい国だなおい(´・ω・`)
31  百武彗星(やわらか銀行)[age] 2012/05/05(土) 14:53:58.88 ID:PP+7Uun30
シーフードはよくやらかす。
生臭くなるんだ。
そういうときには「葛根湯」
風邪引いたときに飲む奴だ。
おまえら少しずつ入れてみろ。
成分調べたらインドカレースパイスそのままワロタ
36  黒体放射(チベット自治区). 2012/05/05(土) 14:59:57.49 ID:qDEE4LnQ0
玉ねぎはよく炒めてっていうけど
どのくらい炒めるのがベストなんだよ
37  デネブ(dion軍) 2012/05/05(土) 15:01:00.07 ID:0qhqWnn80
>>36
オニオンスープの場合は、真っ茶色になるまで
42  ニュートラル・シート磁気圏尾部(やわらか銀行). 2012/05/05(土) 15:07:09.35 ID:WV7gbZ4z0
>>1
このスレタイ好きだぞ
44  エリス(dion軍) 2012/05/05(土) 15:29:13.00 ID:q5CW1dG00
最高機密って言うのは、幹部のカレーにママレモンとか、幹部のドアに防火斧とか、CICでサバゲとか
持ち込み電化製品で失火とか、そういう事を言うんじゃないの?
46  ミラ(福岡県) 2012/05/05(土) 15:32:50.88 ID:3sh1WJL70
42種類ってw
海軍でカレーが嫌いな人は本当毎日が苦痛だろうな。
48  アクルックス(関東・甲信越). 2012/05/05(土) 15:39:06.54 ID:LOqWlE4LO
>>46
カレーを出す曜日は決まっているのだが?
ググってみな
49  カストル(石川県). 2012/05/05(土) 15:39:40.78 ID:ZQeFv0Tf0
>>46
カレーは一週間に一度だろ。
海の上での勤務は曜日感覚がなくなってしまうから、そのリセットのためって言うし。
52  冥王星(東京都) 2012/05/05(土) 15:52:03.03 ID:VVuL4kYD0
ハヤシライスはカレーではないだろ
54  アルタイル(茨城県) 2012/05/05(土) 15:58:14.63 ID:YeIN0JhD0
ちょっとココ壱行ってくる
55  アルタイル(関東・甲信越) 2012/05/05(土) 16:02:13.43 ID:+Xw1dL6qO
コーヒーをリットルパックで突っ込むアレか
味の差よりも各艦の食堂の差がすごかった
57  テチス(茨城県) 2012/05/05(土) 16:05:15.73 ID:f369v37v0
震災直後に自衛隊の炊き出し初めて食ってみたけどめちゃくちゃうまかったわ
ぶっちゃけ普段カップラとかコンビニ弁当とか偏ったのしか食ってなかったから
震災前より避難中のほうが体の調子よかったわ
58  百武彗星(やわらか銀行)[age] 2012/05/05(土) 16:14:49.79 ID:PP+7Uun30
>>57
大津港で炊き出ししたわ。
ニチレイだったかな?大洋水産だったかな?倉庫の食品冷蔵できなくなったから
10トンの鳥の胸肉wwwww大放出www
北海道支援4(北支4)がサラダ油大量にくれたので、
500人以上のチキン南蛮揚げ作ったわwwww
59 名無しさん@涙目です。(岩手県). 2012/05/05(土) 16:21:12.39 ID:NSNEvLzGP
>58
お疲れ様でした
66  海王星(兵庫県) 2012/05/05(土) 16:59:50.05 ID:jUwHFy280
>>58
親戚が被災したんだけどお世話になりました。本当にありがとうございました
67  かに星雲(岩手県). 2012/05/05(土) 17:04:46.03 ID:NSNEvLzGP
>66
震災の後、一番最初に支援物資を持って来てくれたのは
ペットボトル満載の神戸ナンバーの一般人のトラックでした
「お互い様だから」って名前も告げずに戻っていきました
みんなで泣きました。本当に有難うございます
70  テチス(茨城県【17:12 茨城県震度1】) 2012/05/05(土) 17:30:25.55 ID:f369v37v0
>>58
遅くなったが炊き出しありがとう
非常食も水もなかったから途方に暮れてたけど本当に助かった
61  デネボラ(新疆ウイグル自治区) 2012/05/05(土) 16:29:14.70 ID:LH7lJ+AW0
家で作ってるハウスバーモンドカレーが最高だ
死ぬほど怖い作戦から生きて帰った家で作る場合な
63  大マゼラン雲(東京都) 2012/05/05(土) 16:35:38.96 ID:qIbENyW/0
今夜はカレーに決めた人
  ↓
65  3K宇宙背景放射(SB-iPhone). 2012/05/05(土) 16:39:03.93 ID:Yaz5jLiLi
海はいいの
陸は外部委託されてよくも悪くもって感じだし
73  赤色矮星(兵庫県) 2012/05/05(土) 18:03:25.83 ID:9i07g3wj0
ルーを溶くのに水でなくトマト缶を使う
↑ カレーの最高機密
75  アルゴル(滋賀県) 2012/05/05(土) 18:09:47.03 ID:GzT6KCRV0
金曜カレー
月月火水木金金
これって毎週2日連続でカレー食うの?
80  フォーマルハウト(東京都). 2012/05/06(日) 02:15:26.94 ID:UQzP5f580
>>75
当然 一晩寝かしたやつな
76  かに星雲(東京都). 2012/05/05(土) 18:25:15.89 ID:U6URWE15P
ようつべで動画見てからカレーにインスタントコーヒー入れたり
桃缶入れるようになった
79  太陽(愛知県). 2012/05/05(土) 20:01:47.03 ID:pNrgtyNH0
これは防衛大臣の問責くるな
85  ヒアデス星団(大阪府) 2012/05/06(日) 02:53:30.00 ID:DznIrdWl0
愛情たっぷりカレーは改名してもらわんと食う気にならんな、、、
88  タイタン(チベット自治区). 2012/05/06(日) 04:56:09.73 ID:CZ/8ch6e0
ロシア帝国では戦艦ポチョムキンで蛆が湧いた肉などを日常的に食べさせていたことで暴動が起こったが
海自の場合は週に一度のカレーが不味いと暴動が起きそうw
90  はくちょう座X-1(東日本) 2012/05/06(日) 07:15:20.62 ID:NHTO2rFD0
俺らの税金でそんな贅沢してんのかよ
いいご身分だねぇ。筋トレして海廻ってるだけなのにねぇ。
91  地球(関東・甲信越) 2012/05/06(日) 07:21:04.71 ID:SHQqrt1JO
税金で作ったレシピだろ
むしろ公開するのは当然
92  ガーネットスター(新疆ウイグル自治区) 2012/05/06(日) 07:24:23.52 ID:mFsBi1D/0
自衛隊の観閲式の音楽隊の曲なんだけど、あんなパチンコ屋のBGMみたいなんじゃなくて
グスタフ・マーラーの曲みたいなの演奏した方がカッコイイとおもうぞ
93  プロキオン(関東・甲信越) 2012/05/06(日) 07:27:12.75 ID:NVchFZ/gO
朝霞駐屯地で出たバナナチキンカレー
すりつぶしのバナナかと思ったらぶつ切りが入ってた
96  ミマス(埼玉県). 2012/05/06(日) 07:40:47.91 ID:60/dt3z20
海自の船には非常事の食料調達の為に釣竿ぐらい置いてあるのかね
98  ニクス(東海地方). 2012/05/06(日) 07:54:58.98 ID:C4mYoSq8O
>96
昔は爆雷訓練やるとわんさか魚が浮いてきたってさ。
103  ベスタ(北海道) 2012/05/06(日) 08:08:47.93 ID:VP1mIhYJ0
海自のカレー
陸自のカレー
(´・ω・`) どっちもいいな
109  オベロン(関東地方) 2012/05/06(日) 18:49:36.22 ID:bFkdOpvyO
>>103
海自は海軍時代からだから歴史あるぞ。
104  キャッツアイ星雲(やわらか銀行). 2012/05/06(日) 16:09:35.02 ID:O/3WGzUu0
またウィニーで流出
105  エッジワース・カイパーベルト天体(新疆ウイグル自治区) 2012/05/06(日) 18:06:38.94 ID:76+ZONpS0
(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル
107  ポルックス(関東・甲信越) 2012/05/06(日) 18:10:55.24 ID:vpFtQ3LfO
これは安全保障に関わる問題だな。
110  オベロン(東京都) 2012/05/06(日) 18:52:11.99 ID:u6aNeXQv0
その機密漏洩サイトはどこだよ
夕飯の支度前に教えろ
113  カリスト(大阪府) 2012/05/07(月) 10:19:34.45 ID:fqpnAXGF0
また機密流出かよ・・・
115  デネブ・カイトス(家) 2012/05/07(月) 10:27:58.46 ID:OOERdz3J0
下朝鮮の国防軍では
新兵に糞くわせてるぞ
社会問題にもなったけど事実w
116  ヘール・ボップ彗星(東京都). 2012/05/07(月) 10:32:49.89 ID:2yJR6Gx10
毎月二十日はカレーの日って決めてるの。



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コメント(11)


先週、このタモリのカレー作った。家族にも評判が良かった。二週間後にまた挑戦。
http://blog.worldending.jp/life/plain-tamori.php


軍隊発祥の料理と言えば、「肉じゃが」もよく知られてますね。発明(というか作るよう指示した)したのが、あの東郷平八郎元帥であることも(ついでに舞鶴と呉という、軍港都市が元祖を争っていることも)。

ただし、今日の栄養学の観点からは、今では悪名高いカール=フォン=フォイト(ミュンヘン大学生理学教授、19世紀に「近代栄養学の父」と呼ばれた)の「肉食偏重栄養学」をそのまま鵜呑みにしたような代物だと批判されることも多い料理内容ではあります(特にビタミンCや食物繊維の不足)。

明治維新以降成立した帝国陸海軍は、欧州的な「強い兵士」を作るためには、欧州並に「肉食を普及」させようと躍起になっていたことは、当時の各種資料でよく知られてますしね(そのため、農村から徴兵されてきた兵士の中には、獣肉を食ったこともない者も多く、軍隊食で出てくるそれらが気持ち悪いため水で無理矢理喉に流し込んだ、というようなエピソードも相当あったとか)。

海軍カレーが出てきたらこの人も忘れるわけには行きません。
新宿中村屋チャンドラ・ボースです。
「日本に普及していた「カレーライス」は、インドのカレーとは全く別物であった。イギリス式に改変されたカレーが、さらに軍隊式に簡略化されて安価な食べ物として普及していたためである。ラースはかねがね「インドのカレーはあんなものではない」と憤慨していたが。」
(ウィキペディアより。)
ライスとカレーソースを別の入れ物にして出したのも中村屋が最初。
海軍とインド独立運動の闘士、何故かカレーは大東亜主義の匂いも漂わせるのであります。
※橋下の論敵、中島岳志さんが「中村屋のボース」を書いてます。
未読だけど面白そう。

>白米が普及したのも軍隊食から

おかげで脚気増やして大量殺人やった森鴎外の事も思い出してあげてくだしあwww

昔も今も、税金で海外に遊びに行って小説書いてるようなヤツには、ロクなの居ないなwww

>脚気増やして大量殺人やった森鴎外

兵隊さんを戦地に赴く前に殺すなんて大馬鹿者。
現実を直視できず、誤れば自分の意見をとり下げることも立ち去ることもできないのは、アメリカ帰りの政治家や役人と同じですね。こういう人は死ぬまでアメリカに住めばいいんだよ、黄色い猿としてw

>ついでに舞鶴と呉という、軍港都市が元祖を争っていることも

楽しそうにいっつも企画練ってやってはりますわ。
横須賀や佐世保も巻き込んで、大したもんやと思います。
ウチは舞鶴で何べんか肉じゃがよばれてますが、ほんまに美味しいですよ。自衛隊レシピではないですが。

 古漬けのたくあんを塩抜きして福神漬けを作るんじゃないのかしら?

阪神淡路震災の時 護衛艦の取材に行かされた。寒風の中バイクで渋滞の車を縫い倒れ掛かるビルをくぐり到着、ピ~ヒョロロって笛が鳴って敬礼で出迎えてくれた。で、カレーごちになったがやたらウマカッタ。その時撮影した護衛艦の写真が某誌の表紙に、最初で最後の雑誌記者体験でちた。

米飯とカレーの取り合わせはインド南部の特徴のようですね。スリランカあたりだとわざわざ小魚で出汁を採ってカレーをつくるとか。
一方、インド北部では、小麦粉を練って焼いてカレーを食べています。我々もよく知るナンとかチャパティ、ロティは、米が取れなかった地方ならではの主食でしょう。
同一文化圏にあって南北で主食が異なる様子は、まるでお中華みたいです。

で、通説では、イギリスが日本へ「カレーライス」を伝えたことになっていますが、どうしてここで南部系統のカレーだったのか?
イギリスは米など栽培していないし、カレー用のためだけにわざわざ輸入していたんでしょうか?
どなたか詳しい方にお伺いしたいです。

印僑が直接カレーを持ち込んだマレーシアあたりでは、ロティも一緒に根付いています。印僑って北部出身者が多いのかな。

>米飯とカレーの取り合わせはインド南部の特徴のようですね。

そうなんや。
今は北部でも南部でもスチームドライス頼んだら出てくるよ。
ナンは釜がないと焼けないから高い。

>脚気

海軍では食事を改善して脚気が根絶した、と世間では思われてるけど、実際にはパンと麦飯が不評で何十年かしたら元に戻っちゃったんだってね。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E8%84%9A%E6%B0%97%E5%8F%B2

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