この夏はうな重1万円の夏

| コメント(10)
ウナギの完全養殖なんだが、実験室レベルでは実現しているわけで、もう一息です。なんでも、稚魚の餌は「鮫の脂」だそうで、それをどう給餌するか、そこの改善が残された課題らしい。今の給餌法では数百匹単位でしか生き残らないそうで、「水を濁らせずにもっと大量の餌を与える」方法が確立されないと、商業レベルでの完全養殖成功とはいえない。とはいえ、まぁ、あと数年で実用化されるだろう。かなり難しい技術で、中国人には簡単に真似できそうもないので、せっせと養殖して稚魚を高値で中国に輸出してやりゃいいよ。



【速報】 ウナギ料理店「冗談ではなく鰻重1万円になるかも」
アークトゥルス(埼玉県) 2012/04/27(金) 08:05:40.21 ID:LDUTrsgkP
 中国人がマグロを買い漁っていることは有名だが、最近の傾向の中で、特に象徴的なのが「ウナギ」の危機である。最近、中国国内でもウナギが食べられるようになった。食べ方は蒸籠蒸しやかば焼きなど、日本とほぼ同じ。
 筆者は3月下旬、台湾を訪れウナギの名店として知られる「備前屋」で食べたが、店の前には100m以上の行列があった。中国は台湾に比べ養殖ウナギの産地としての歴史は浅いが、これから台湾と同様、爆発的な人気になるだろう。
中国のウナギ消費量についての詳しいデータはないが、折からのウナギの稚魚(シラスウナギ)の不漁に加え、中国国内での需要増加もあって、価格が高騰している。例えば中国産の輸入活ウナギは、この2年あまりで1kg当たり1300円台から3500円台に跳ね上がった。
 都内のあるウナギ料理店は「1人前2300円で提供していた鰻重が、今では5000円に値上げしても苦しい。冗談ではなく、今夏には1万円になるかもしれない」と悲鳴を上げた。
このままでは"土用の丑の日"が過去のものになってしまう。
バン・アレン帯(埼玉県) 2012/04/27(金) 08:10:42.43 ID:cf63Stii0
うなぎ養殖が流行りそうだな
バン・アレン帯(埼玉県) 2012/04/27(金) 08:12:26.38 ID:cf63Stii0
ウナギの完全養殖、量産に課題
エウロパ(庭). 2012/04/27(金) 08:13:47.88 ID:535ZbRX30
近所のウナギ屋のおばちゃんの悲壮感半端なかったわ。
ヘール・ボップ彗星(神奈川県) 2012/04/27(金) 08:13:57.82 ID:JXrSee+W0
シナ人はダンボール肉まんでも食ってろ
ヒアデス星団(神奈川県). 2012/04/27(金) 08:17:44.20 ID:Cd0IBtW2I
うなぎ
そば
寿司
三大過大評価食
10  地球(東京都) 2012/04/27(金) 08:17:58.62 ID:BSjPw9Dw0
ブラックバスとかなまずとかを代用して蒲焼にしよう
12  カリスト(新疆ウイグル自治区). 2012/04/27(金) 08:20:23.17 ID:HQrVYzVW0
んなの当たり前だろ
資本主義経済の終焉を先延ばしにするために
チャンコロを太らせて消費に向かわせる以外に
方法がなかったんだから。
一旦 欲望のリミッターのない奴らに火がついたら
どういうことになるか・・
たかがウナギ程度ですめばいいけどねぇ~w 
13  ケレス(愛知県) 2012/04/27(金) 08:20:30.10 ID:HQ1lyP8O0
誰か中国人だけに効く致死率100%のウイルスでも作れよ
マジで奴らは世界の食い物食い尽くすぞ
14  ニュートラル・シート磁気圏尾部(関西地方) 2012/04/27(金) 08:21:52.53 ID:teNLhKCXO
ウナギは穴に入りたがるから、マンコに入る
エロ漫画で学んだ
16  ディオネ(東京都). 2012/04/27(金) 08:25:50.68 ID:PWWvym6x0
なんで日本で安く養殖できないの?
48  ブレーンワールド(東京都). 2012/04/27(金) 09:40:49.53 ID:NwxYdsmw0
>>16
養殖と言っても卵から育てるんじゃなく、稚魚を獲ってきて育てる感じ
稚魚捕獲コスト、輸送コスト、設備運用費、日本人の人件費考えると安くはできないんじゃない?
去年の震災の影響で電気代も上がるだろうし
17  赤色矮星(WiMAX) 2012/04/27(金) 08:27:47.67 ID:gNlMGajn0
うな重うな重うめぇ~~!ろ~~~~~くせん
18  デネブ(新疆ウイグル自治区) 2012/04/27(金) 08:33:52.03 ID:IMSL/EEJ0
だけど江戸時代の歌舞伎見物客が食べた鰻重弁当の一生分とかもうすでに食ってる日本人はこれから先は豆腐でいいよね?
20  レア(兵庫県). 2012/04/27(金) 08:39:23.16 ID:E4dZHWyw0
鰻だお( ^ω^)
http://livedoor.blogimg.jp/karapaia_zaeega/imgs/f/5/f5355a07.jpg http://livedoor.blogimg.jp/karapaia_zaeega/imgs/e/8/e83ed001.jpg http://livedoor.blogimg.jp/karapaia_zaeega/imgs/4/7/4712d887.jpg http://livedoor.blogimg.jp/karapaia_zaeega/imgs/c/3/c3ead2fb.jpg http://livedoor.blogimg.jp/karapaia_zaeega/imgs/b/0/b0618337.jpg http://livedoor.blogimg.jp/karapaia_zaeega/imgs/2/c/2c562f0e.jpg http://livedoor.blogimg.jp/karapaia_zaeega/imgs/d/e/de4ff5b5.jpg http://livedoor.blogimg.jp/karapaia_zaeega/imgs/2/5/258cacc8.jpg http://livedoor.blogimg.jp/karapaia_zaeega/imgs/7/4/7444fa2d.jpg http://livedoor.blogimg.jp/karapaia_zaeega/imgs/5/0/50c9f190.jpg http://livedoor.blogimg.jp/karapaia_zaeega/imgs/0/6/068eae36.jpg
23  デネブ(新疆ウイグル自治区) 2012/04/27(金) 08:53:18.76 ID:IMSL/EEJ0
>>20
下から2つ目の画像はアダルト向けサイトだろ
24  天王星(奈良県) 2012/04/27(金) 08:53:35.95 ID:a1MhsSZk0
>>20
鰻食べたいという欲求がなくなったわ
25  ヘール・ボップ彗星(静岡県). 2012/04/27(金) 08:57:19.72 ID:JjEX/yde0
>>20
(ヽ'ω`)ウゲェ...
45  アークトゥルス(関西・東海) 2012/04/27(金) 09:37:37.22 ID:VN5wPmc6O
>>20
チンコ突っ込んでみてぇ...
54  ウンブリエル(SB-iPhone) 2012/04/27(金) 09:55:56.89 ID:tGcITcpDi
>>20
勃起した
122  アルファ・ケンタウリ(東京都) 2012/04/27(金) 20:31:10.72 ID:42taKsP50
>>20
これ中国のサイトに載せて需要減らしてきて!
125  ボイド(やわらか銀行) 2012/04/27(金) 20:41:35.58 ID:5ETybSUk0
>>20
八目鰻?
21  アルデバラン(大阪府) 2012/04/27(金) 08:40:24.15 ID:cQHAkpMW0
ウナギの旬は秋
夏に食べるのはただのバカ
26  テンペル・タットル彗星(関東・甲信越) 2012/04/27(金) 08:57:44.61 ID:85A/b+/yO
鰻の血液には毒があります
熱を加えるとその毒は消えます
鰻の刺身が無いのはそのためです
そろそろ鰻のシーズンがやってまいりますが皆さまもお気をつけ下さい
(・_・)
29  ハレー彗星(やわらか銀行). 2012/04/27(金) 09:05:11.20 ID:APbtdsrT0
10年後には日本から中国に出稼ぎに行くようになるらしいね
落ちぶれたな日本も
31  バン・アレン帯(芋). 2012/04/27(金) 09:22:22.87 ID:0e14vWLF0
蒸籠蒸しって頭痛が痛い的な...
33  亜鈴状星雲(dion軍) 2012/04/27(金) 09:29:32.27 ID:zQxadDJh0
ヤツメウナギの時代がきたな
35  カロン(千葉県). 2012/04/27(金) 09:31:35.08 ID:gKcPlEqa0
サンマの蒲焼きなら
殆ど栄養価は変わらないと思うけど。
38  ヘール・ボップ彗星(静岡県) 2012/04/27(金) 09:33:04.54 ID:JjEX/yde0
一万も出すならふぐ刺し食う
40  ジャコビニ・チンナー彗星(東日本) 2012/04/27(金) 09:34:19.70 ID:Py0l/7i60
鰻の完全養殖はまだできんのか
41  黒体放射(鳥取県). 2012/04/27(金) 09:34:28.21 ID:piTQgU+B0
ウナギは骨ありすぎで食べにくい
食べにくいのに味はそこそこでしかないウナギ料理でうまいのは'タレ'だけ
こんなに人気あるのが不思議
47  ジャコビニ・チンナー彗星(東日本) 2012/04/27(金) 09:39:53.57 ID:Py0l/7i60
>>41
君の味覚が大多数の人と違うだけなので、気にすることはない
53  ハレー彗星(宮崎県). 2012/04/27(金) 09:55:27.28 ID:U8aP2ojQ0
魚嫌い
56  ミランダ(SB-iPhone). 2012/04/27(金) 10:00:45.13 ID:0PT/zbKti
養殖しまくればいじゃん
61  ブレーンワールド(関西地方) 2012/04/27(金) 10:08:28.89 ID:3AbFdE1kO
>>56
養殖する稚魚が捕れないんだよ
58  ハッブル・ディープ・フィールド(東京都) 2012/04/27(金) 10:04:30.56 ID:why1/s1D0
今朝、うなぎの蒲焼を食べる夢を見た
64  ブレーンワールド(京都府) 2012/04/27(金) 10:09:27.82 ID:lsupxoSo0
>>58
夢占い
>うなぎうな重や蒲焼きを食べるイメージは、主に気力の消耗、体力の低下など。
>予知夢の場合、大きな出費、思わぬ損失に注意してください。
http://fortune.i-revo.jp/dreambook/keywordsearch.php?query=
59  デネブ(チベット自治区) 2012/04/27(金) 10:06:31.04 ID:Bp/LXpUo0
アナゴかウツボかドジョウで代用すればいいよ
62  ミランダ(西日本) 2012/04/27(金) 10:08:55.05 ID:kMkRGnsH0
鰻料理しかり鮪料理しかり鯨料理しかり
大好きな料理ではあるのは間違いないけれど
正直なかったらなかったで困る料理でもない
63  ヘール・ボップ彗星(dion軍). 2012/04/27(金) 10:08:59.08 ID:wEwjpJB+0
うなぎなんて贅沢なもん食ってんじゃないよ
67  テチス(やわらか銀行) 2012/04/27(金) 10:14:53.75 ID:7HGL+8y00
国内でほとんど取れないんだからしょうがない。
68  アケルナル(dion軍) 2012/04/27(金) 10:16:42.65 ID:o9qBM/SL0
しかし1万円なら寿司食うなあ。
69  百武彗星(東日本) 2012/04/27(金) 10:17:48.14 ID:vBjsprk70
スレタイ
ワギナ料理店に見えた
疲れてるのかな
72  宇宙の晴れ上がり(茨城県) 2012/04/27(金) 10:29:37.95 ID:pm4aX3Qy0
アナゴにタレかけて食えよ
73  かに星雲(長屋) 2012/04/27(金) 10:32:58.51 ID:zQYsYPmM0
昔はその辺の川でも沢山ウナギ獲れたのにな・・・・
75  白色矮星(愛媛県) 2012/04/27(金) 10:39:13.49 ID:JSzTrqi80
あまりに高いから先日回転寿司で初めて食っちまった
78  ウォルフ・ライエ星(東京都) 2012/04/27(金) 10:45:11.11 ID:NtZprL8s0
食うなら今のうちか(´・_・`)
79  ガーネットスター(チベット自治区) 2012/04/27(金) 10:45:53.53 ID:jFMmWz8eP
鰻なんて本来そういうモンだったろ。金持ちの食い物って感じ。
昔に戻るだけさ。
80  アークトゥルス(山形県). 2012/04/27(金) 10:46:37.82 ID:EzBxBilMP
そこまで高いなら喰わないわ
正直カツ丼の方が美味いしな
82  海王星(大阪府) 2012/04/27(金) 10:47:41.13 ID:aA9yyk2h0
ウナギのタレなら1つ100円
白飯にタレかけて山椒ふりかければ充分うまい
ウナギなんかいらんかったんやー
88  熱的死(栃木県) 2012/04/27(金) 10:58:39.59 ID:PFpZD6xa0
ウナギ料理店が身銭切ればいいだけじゃん。
値上げすんなよボケ。
89  ミマス(芋) 2012/04/27(金) 11:00:10.25 ID:0HbQns8L0
あまり高いと食べないよ
94  亜鈴状星雲(東京都) 2012/04/27(金) 11:09:27.83 ID:v9/9qvGv0
早くウナギの完全養殖確立させてくれ
112  環状星雲(関西・東海) 2012/04/27(金) 15:28:04.86 ID:Wi7szUyQ0
>>94
もう完全養殖出来るけどチビ育てんのが異常に高くかかんだよ
それこそ一匹一万円になる
115  地球(三重県). 2012/04/27(金) 15:44:48.16 ID:EgfL60b/0
>>112
一匹100万ぐらいらしいぞ(1年ぐらいまえの話だが)
95  カペラ(関東・甲信越) 2012/04/27(金) 11:31:39.60 ID:KTyBUyxSO
本町うなよしで特上うな丼食べたよ。5000円だった。
98  フォーマルハウト(京都府) 2012/04/27(金) 11:36:23.40 ID:fltYDPUv0
米以外は代わりがあるから何かが高くなっても困ることはない
最悪の事態になったら無駄な消費税かからんアメ産サプリ飲んでおくわ
99  ダークエネルギー(岐阜県) 2012/04/27(金) 11:36:24.60 ID:V0t587G40
未だに近くの川で捕れちゃうもんね
100  ソンブレロ銀河(会社). 2012/04/27(金) 11:38:14.86 ID:fS46RMkM0
中国人も加藤一二三九段のことを考えてやってくれよ
101  ウンブリエル(SB-iPhone) 2012/04/27(金) 11:40:41.38 ID:ULF4UVaAi
国産は脂乗り過ぎて気持ち悪くなる
120  冥王星(愛知県). 2012/04/27(金) 20:11:48.49 ID:CYgtyy7a0
>>101
日本人はどんな食材も脂ギトギトをありがたがる国民だからな。
102  子持ち銀河(京都府) 2012/04/27(金) 11:44:12.57 ID:dBtBXRtS0
日本食を海外に広めるのやめろ
日本だけで独り占めしようずwwwwwwwwwwwwww
103  イータ・カリーナ(神奈川県) 2012/04/27(金) 11:52:27.89 ID:Z3AqRliG0
奴らには河豚流行らせて死者続出させればいいよ^^
104  プレアデス星団(愛知県). 2012/04/27(金) 13:40:01.03 ID:s4MiD8aX0
なんで「うふぎ」って書いてあるの
106  かみのけ座銀河団(愛知県) 2012/04/27(金) 15:04:35.49 ID:bSRIZdl10
鰹が無事ならそれでいい
108  ヘール・ボップ彗星(東京都) 2012/04/27(金) 15:07:03.20 ID:iIa8XpYw0
あまりに高くなれば誰も食べなくなりどうでもよくなる
うなぎ業界の人達がどうなるかは知らん
109  カロン(東日本) 2012/04/27(金) 15:12:58.89 ID:Wq+PVBwx0
ウミヘビ焼いて出せばおk
110  アリエル(愛媛県) 2012/04/27(金) 15:12:59.96 ID:eu/m/IwY0
うなぎが高騰→アナゴ売れる→アナゴ少なくなる→ドジョウ売れる→宍戸錠に仕事が舞い込む
111  プレアデス星団(愛知県). 2012/04/27(金) 15:19:57.78 ID:s4MiD8aX0
うなぎが高騰→アナゴ売れる→アナゴ少なくなる→ドジョウ売れる→宍戸錠に仕事が舞い込む
→拳銃が売れる
113  宇宙の晴れ上がり(埼玉県) 2012/04/27(金) 15:33:02.16 ID:RydO6ptL0
何年か稚魚禁漁にしろよ、でないとマジうなぎ滅びかねんぞ。
114  環状星雲(関西・東海) 2012/04/27(金) 15:38:23.92 ID:H07SanEp0
>>113
大好物だけど同意
老舗も一斉に外国産に切り替えるべき
117  ガニメデ(山梨県). 2012/04/27(金) 18:12:45.02 ID:7aoH4LdW0
生物学的にはウミヘビをうなぎとして売るのが普通になるんだろうか
安っすい回転寿司はそうなんだよな
118  ガーネットスター(神奈川県). 2012/04/27(金) 19:22:42.96 ID:iS2qlR4RP
やっていけないなら潰れろ
あと白焼き(笑)はまずいから
121  アルデバラン(チベット自治区). 2012/04/27(金) 20:27:35.73 ID:MbRx1aOx0
今日通院から帰宅する帰り道の途中のうなぎ料理店は
外に出してる看板の値段を全部値下げしてた
なにがあったのだろう。。。
124  アルデバラン(大阪府) 2012/04/27(金) 20:35:20.28 ID:cQHAkpMW0
アナゴってウナギそっくりじゃん?
これからは土用の丑の日はアナゴ食おうぜ
131  ダイモス(チベット自治区) 2012/04/27(金) 21:05:03.28 ID:X05D4elQ0
>>124
穴子も減ってるらしいよ
126  カロン(千葉県) 2012/04/27(金) 20:45:04.05 ID:C+dQKi7u0
ウナギはあまり好きじゃないけど本当精力が付くんだよな
127  タイタン(徳島県). 2012/04/27(金) 20:48:33.89 ID:cU1m1jRj0
かね出すなら鮎食ったほうがうまいだろ
129  アリエル(やわらか銀行). 2012/04/27(金) 21:01:50.35 ID:9UPGiOLX0
今日藤井先生が竜王戦で勝ったからって
そんなに持ちあげなくっても
130  ベテルギウス(WiMAX) 2012/04/27(金) 21:04:00.58 ID:X5jt59mR0
あの全ての風味を消し去る濃厚タレ塗れば何の魚でも同じだろ
133  ポルックス(奈良県) 2012/04/27(金) 21:10:37.82 ID:tjQyPmJ40
ブルーギルでも食ってろ
134  冥王星(関西地方). 2012/04/27(金) 21:11:42.95 ID:G6niC8JU0
ウナギの代わりにブリの照り焼きご飯の上に乗っけて食べてもうまいよ
137  ベクルックス(埼玉県) 2012/04/27(金) 21:25:13.00 ID:ZNDNl1dq0
土用の丑の日増やしすぎだろ
年1回でいいんだよこういうイベントは
138  ガーネットスター(家). 2012/04/27(金) 21:25:49.23 ID:u4sj2Ow5P
不漁の物があるときは豊漁の物があるって
141  冥王星(神奈川県) 2012/04/27(金) 21:30:47.39 ID:tRikodbI0
なんか和食の料理人って世界のどこでも食っていけそうだな
143  レグルス(埼玉県) 2012/04/27(金) 21:31:51.35 ID:oMfFxwCv0
やっぱナマズのほうがいいか
145  ニート彗星(埼玉県). 2012/04/27(金) 21:43:30.78 ID://jIJsBK0
てかサンマの蒲焼の方がうまい
146  熱的死(愛知県). 2012/04/27(金) 21:43:48.23 ID:1V6XGBLX0
中国からタウナギを輸入して代わりに食おうぜ
本物の鰻は中国人に食わせておけばいい
タウナギはうまいし可愛らしいぜ
147  プランク定数(三重県) 2012/04/27(金) 21:47:11.48 ID:cW8ebzAR0
>>146
>小さいうちはメスで大きくなるとオスに性転換する。

これは確かに可愛らしいな
148  アークトゥルス(鳥取県) 2012/04/27(金) 22:02:38.62 ID:qWAA7aQB0
もう、サンマカンズメをご飯に載せて牛丼より安く売るしかない。
149  ガーネットスター(茸). 2012/04/27(金) 22:05:33.40 ID:P6XRD75OP
一切れを6等分しないと家族で食えないじゃんよww
150  ディオネ(芋) 2012/04/27(金) 22:05:44.07 ID:YXbgbA7p0
スーパーのウナギの蒲焼1匹1800円とかしてたけど何があった
151  アークトゥルス(鳥取県) 2012/04/27(金) 22:08:43.26 ID:qWAA7aQB0
すべての責任は平賀源内にある。
162  エリス(石川県) 2012/04/27(金) 22:25:47.26 ID:VYOBJizr0
普通の鰻重が高級店の鰻重並になるなら高級店はどうなるんだよ
163  ニクス(スウェーデン) 2012/04/27(金) 23:28:34.18 ID:So8KwTPx0
うな重は簡単に食べられるから色々な場面に向いてるからな
164  プランク定数(内モンゴル自治区) 2012/04/27(金) 23:46:20.00 ID:lMqbLNkYO
夕方のローカルニュースで、うなぎ専門店のおやっさんが、
もうウナギだけではやっていけんと、穴子料理を学びに県外に出掛けてた。
仕入れ値段が半額で、やり方次第ではウナギの替わりになりそうだと、少し明るい表情になってた。
166  キャッツアイ星雲(長屋) 2012/04/28(土) 01:18:37.65 ID:gpKKCYE50
まあタレがしっかりしていればウナギじゃなくて
アナゴでも良いよね・・・
169  トリトン(やわらか銀行). 2012/04/28(土) 01:32:38.91 ID:PuyM5/Vf0
>>166
お前は本当に美味い蒲焼を食ってないからだよ。
167  冥王星(神奈川県) 2012/04/28(土) 01:21:00.40 ID:+J/O/bk50
中国人はタウナギでも食ってろよ
168  デネブ・カイトス(東京都) 2012/04/28(土) 01:28:42.38 ID:eRLCatjz0
鰻香(まんこう)が嗅げなくなるのか?



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コメント(10)

>中国人はタウナギでも食ってろよwww

東南アジアの密林には、みたことないよな果物がいぽーいあるよに、いままで食べなかった魚を見つけてくるんだろなwww 商社員もたいへんだなwww

>稚魚の餌は「鮫の脂」
サメの卵だよ。其れプラスアミノ酸。んで温度管理が超大切、事実上の深海魚なんで。

おとつい、本町うなよしに行ったのだが
入荷制限もあるらしく、「売り切れ御免」なんちゃらの張り紙があった。
こりゃあ、土用の丑の日はパニック確実w

>稚魚の餌は「鮫の脂」
サメの卵だよ。其れプラスアミノ酸。んで温度管理が超大切、事実上の深海魚なんで。

サメの卵ですが、ワシントン条約の保護される日が近いので使用不可になるでしょう。
とにかく塚本以下のあほ連中の全く意味の無い深海探査を即刻止めるようにしないと。

サメの卵ですが、ワシントン条約の保護される日が近いので使用不可になるでしょう。
とにかく塚本以下のあほ連中の全く意味の無い深海探査を即刻止めるようにしないと。

サメの卵ですが、ワシントン条約の保護される日が近いので使用不可になるでしょう。

とにかく塚本以下のあほ連中の全く意味の無い深海探査を即刻止めるようにしないと。

 違う種のウナギを空輸するとかラジオで聴いたよ。。

柳川丼でいいじゃん?

「原子力発電(核原料製造)所運転しないとうな重食べれなくなります」な~~んてドジョウが騒ぐかもww

うなぎ食わないオイラに死角は無いwww

おねーちゃんには、オレのうなぎを食らえみたいなwww

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